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標題: [西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 08:01 PM     標題: 楊枝紅莓龍蝦球

材料及份量:+ L  a8 C# M, S3 |8 b6 X
龍蝦肉 400克6 Y  z7 x  k# \/ E
乾蔥頭 80克, H. @: w) _. V
士多啤梨 300克tvb now,tvbnow,bttvb, }9 Z$ x' G* g- e5 _% p% G9 Q
黃西椒 200克
% V. j$ ~) i( m1 F5.39.217.76香茅絲 10克tvb now,tvbnow,bttvb: i7 }6 a, Q6 `" b! N9 I" O2 a
柑柚肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 R6 J3 p8 M  X$ O
羅勒 50克 調味料:
2 D5 j3 g1 h8 F* ptvb now,tvbnow,bttvb香茅粉 5克
0 Z5 B) w4 r/ W' `, X' s& F# s! j芫茜粉 5克
0 V+ |( ]7 U3 T公仔箱論壇生粉 5克
' a; ~, y/ \2 f! W" f3 j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 10克- h+ x' m3 C# x! L# H- c
鹽 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# n6 ?' @5 {6 k' Z, ]
糖 5克
2 L  t3 s) Q  r  j0 dtvb now,tvbnow,bttvb
# Y# N, K9 }! w6 E2 c, b製法:5.39.217.769 F! m+ T8 b1 v
公仔箱論壇# A4 G3 i3 I7 {2 b
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( Q- l- L4 e  v  T. O: ~
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。5.39.217.76/ F. H. B7 `8 @9 I4 ~5 M
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 _+ Y  e4 D/ H
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
8 y5 w* K" n5 \6 B  B$ stvb now,tvbnow,bttvb5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。
作者: kingbw88    時間: 2008-6-14 08:10 PM     標題: 回復 #1 tonyyyf 的帖子

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