標題: [烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 07:58 PM     標題: 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

材料及份量:
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蘆筍（切段）4 C4 q7 I5 y, s
雞蛋 1隻公仔箱論壇# ?) T0 }! W- x! C; o8 c' X
麵粉
: I+ s* t& h% r+ @- z7 Htvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% y5 R- }7 F5 ?

' ^) a& l$ e9 y5 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ E9 i, r3 A  Y8 h" K1 K+ O" q
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。# I/ e) L5 i7 Z1 N* s# i
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。

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