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[時事討論]
復修達人﹕古蹟復修 原汁原味是基本
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作者:
felicity2010
時間:
2016-6-5 11:31 PM
標題:
復修達人﹕古蹟復修 原汁原味是基本
本帖最後由 felicity2010 於 2016-6-5 11:32 PM 編輯
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復修達人﹕古蹟復修原汁原味是基本
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文﹕陳嘉文
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復修達人王鴻強
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舊中區警署倒塌後不久,做古蹟復修三十年的王鴻強,手機信息接不停,翌日就第一時間到了現場。
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復修好的古建築突然塌牆,這種大事香港未試過,於是,連日來警察把塌樓範圍嚴密封鎖,他這個算是有份復修的人,都被拒於門外,只能遠遠拍幾張照回家研究。
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「有人說,官方專家懷疑青磚,說青磚不及紅磚硬,又說青磚老化質素差。青磚是無辜的,磚牆有裂痕,才是最大問題。」
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王鴻強本來是個木材專家,從小跟父親鋸盡天下木,看一看、聞一聞就知道是什麼品種。
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八十年代,他到故宮幫忙復修,從頭認識古建築的結構、特色,不過,最大得着還是學懂古代物料,天壇故宮用楠木,木與木之間,用魚的花膠曬完再蒸做膠水。
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對於古建築的材料,他是本活字典,聽說古蹟辦亦邀請他教教這一代的復修「專家」。
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香港近年保育意識提高是好事,但他眼看好多古建築其實貨不對辦。
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建築外貌,不是大都重現了嗎?
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「保育的精神,是根據建築,用當時的方法、材料復修還原,就說現在古蹟辦總部那建築物,本應用黃泥,現在呢?用普通水泥加色粉,溝番隻色就當係,多肉酸。」
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倒塌「
B座」 修復時狀况差
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一九九五年,舊中區警署建築群被列為法定古蹟,歷史最悠久的是建於一八六四年的營房大樓,已逾一百五十年歷史,上星期日突然倒塌的磚牆,則是建築群中人稱「
B座」的已婚督察宿舍,樓齡也逾一百年。二○○四年初,政府計劃透過公開招標,邀請私營機構修復發展建築群,後來賽馬會在二○○七年的方案被接納,當時預計最遲於二○一六即今年陸續完工。發展局今年一月稱,古蹟各建築已大致完成外牆和內部裝修,只是B座和中央裁判司署因複雜和狀况差,工程需更長時間。
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專家也束手 難道只有拆?
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事件發生後,政府沒有建築師或工程師現身解畫,唯一現身的文物工作小組主席李浩然,複述專家意見時顯得一臉無奈,說無法勘察的裂痕唯有盡量補救,質素差的青磚牆又不知怎鞏固。不過這倒是讓人擔心的,古老建築,物料老化無可避免,裂痕大概也不罕見,要是專家對這些束手無策,香港的歷史建築,以後是否就只能統統 拆掉,為了樓不塌,唯有殺錯無放過?「塌牆,可以有很多原因,若說這裏的青磚質素不及紅磚,我倒不太認同。」王鴻強說,中國有五方五土,南方土是紅色,做的是紅磚,北方土是青色,所做的叫青磚,逾百年前,客家人落戶香港,也用青磚建屋,「雖在南方,但他們也做到青磚,用的是魚塘裏的塘泥,撈上來是灰黑色 的,黏性更強,做的磚更硬更散熱」。
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最大嫌疑 磚牆裂痕
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至於青磚老化,王鴻強說這可以是讓磚牆變弱的原因,但大館的情况,他則有點保留
——在這個保育項目招標之時,擁有修復歷史建築資格的王鴻強與一間建築公司投標,結果落空,後來中標公司或由於人手不足、要趕在限期前完工交貨,向外求援,王鴻強最後幫忙找了幾個工人負責砌屋頂的瓦片,只提供人手,不提供材料。「那時候我看過那些青磚,看不出青磚的狀况有多壞。」他解釋,青磚 會老化發霉,因為受熱受潮,磚裏的鹽分會被逼出,讓青磚表面出現粉末,他稱為「起粉」。我問他,他的工人有份蓋瓦頂,塌牆或許有關係?「若說瓦頂太重,磚牆負荷不來,那是材料的問題,因為中標的不是我們,我們只跟圖做,雙筒雙瓦,即是筒形的雙層瓦,用『疊三留七』的方式鋪砌。但屋頂其實不可能出事,蓋頂的 時候,我們足足站了四人上去,要塌的話,早就塌了,交貨快一年,當時交貨也試過水,看雨水會否沿瓦坑流走、會否滲水,全都通過的。」
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復修魯班先師廟 甩磚要有技巧
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不是青磚,不是瓦頂,他覺得元兇可能是磚牆上的裂痕,雨水滲入,日積月累,裂痕爆開。他說,裂痕不是死症,二
○○七年,他接了發展局維修撥款計劃開展後的第 一單工程,復修逾一百三十年歷史的魯班先師廟,廟宇由於曾加建屋頂,兩邊磚牆無法負荷,出現大裂縫,當時王鴻強沿着裂縫,逐塊換走有問題的青磚,「『甩磚』是有技巧的,我們用磚剷,在接駁邊慢慢鑿,邊塊爛,就換邊舊」。近年,他見過一些年輕復修公司換磚,怎換呢?用電鑽。他說,這會影響周邊的結構,震傷 磚牆。「究竟青磚有沒有問題,不難知道的,有本事的話,讓我到現場執舊磚拿去化驗,磚的硬度、有無起粉、承托力,一驗就知。」
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「木測」技巧 自幼木廠鍛煉
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說這番話時,王鴻強斬釘截鐵,這大概是源於他自小跟爸爸打理木廠以來,不論賣木抑或接復修工程,選材用料至砌磚修補,一身技藝的他總親力親為滿頭大汗,多年來一直無愧於心。「我細路仔時,老竇都要自己驗過木才交貨。這是可以害死人的,人家用你的木來做樓板,人會站在木上,萬一斷了就跌死人。我那時常試,站在 木上『
un一un』,就知道。」王鴻強六十三歲,說自己在木廠長大,木廠隨柴灣發展而三遷,先是發展柴灣,木廠由現時的柴灣公園搬到一百公呎外,後來因為發展地鐵,再搬至張振興中學下方,最後因為建東廊,搬至現址上水古洞馬草壟。由柴灣至上水,木廠有三年沒營業,王鴻強就到當時仍在畢打街郵政總局幫忙拆 卸,一邊拆,一邊欣賞舊建築、看材料。
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復修故宮 膠水用花膠盅成
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後來,他曾做過中學教師幾年,八七年,故宮被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,於是透過教育司署招募對古建築有興趣的教師到北京做義工,「沒錯,義工,沒錢的,所以香港只得我去」。不過,故宮一年之旅,對他往後 踏上古建築復修之途是個啟蒙。他說,跟父親工作時,已有復修概念,但去到故宮,才真正大開眼界,認識故宮是用什麼木建、什麼叫明代的建築方式,「凡是打直向天的,都是四川、青城、峨眉山一帶的楠木,含油量好高,有香味的,可以防蟲,至今屹立四百多年了」。國家級的保育,他形容是非常專業和認真,「做木找木 匠、做泥水找泥水佬,所有復修都用古方法進行,哪些物料要換的,就換上相同物料,找不到,就用最相近的。膠水,都是用花膠來盅成,那個年代,哪有膠水?只有動物膠(牛皮)、樹膠、魚膠,魚的膠,最靚的不是來自魚皮,而是來自魚標,即是花膠。我當時就是負責到王府井大街的街巿收集花膠回來,曬乾,然後蒸軟, 再製成膠水。你有機會去故宮看看的話,留意斗拱接駁位置,滲出來的膠水,是奶白色的,那不是
epoxy(人造樹脂膠水)呀。」
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食魯班飯 做好魯班廟是應分
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回港後,他回到木廠幫忙,經常親自到婆羅州、山打根、斗湖取貨,然後交到「皇家倉」,偶爾會做復修建築,都是小修小補。九七年,木廠本來接了發展商的訂單,樓盤卻因為樓巿跌而停工擱置,木廠欠下買木的錢,為保住木廠,賣樓、離婚、破產,王鴻強正式轉行,開始接古蹟復修工程,第一單是西貢碗窰。「那時候的政府 復修工程,並沒有統一,大多是建築署、古蹟辦外判的一項半項。」直至
○八年,發展局開始嘗試統一處理古建築的維修工程,經過顧問研究,決定批出七十一萬一千元,招標復修魯班先師廟。可是,當時無人問津,「七十一萬,顧問收六萬,餘下六十五萬,怎復修?蝕硬的」。最後,有人親自找王鴻強談,「我們吃魯班飯 的,無人肯修魯班廟,太失敗了!」於是,王鴻強明知無利可圖,甚至要自己掏荷包貼錢,還是接下工程。「只是搭棚,朋友都要收我十五萬,我計唔掂條數呀,請他減價,他提出折衷的辦法,搬抬竹棚由我們負責,他收七萬,於是,我天天叫伙計自己去搬!」工程長達四個月,六十五萬勉強夠買材料請工人,自己份糧就蝕 了。「好在,魯班先師待我不簿,開工第三天就贏馬,中了三十幾萬!」我笑他迷信,他沒聽進去,繼續說我聽不懂的術語﹕「真的,獨贏三穿七,一百蚊條,過晒……」
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中標計分制 儲分拿復修牌
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復修魯班先師廟,他視為一個重要的成就,「我食魯班飯,做好魯班廟是應分的」;而且,在那個年代,投標復修工程,中標與否要行「計分制」,看投標者復修過多少文物、什麼級數的文物、出價是多少,「我那時未夠分,要儲分才拿到復修牌。魯班廟是一 級文物,好多分」。因為魯班廟的成功,王鴻強後來陸續接到不少工程,三棟屋、馬灣芳園書室、車公廟、港大水務署職員宿舍的復修,都是出自他雙手。
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招標:價低者得 照單執藥
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不過,不記得從什麼時候開始,他「落親標都唔中了」。依他所見,價低者得,是現今香港保育復修工程的最大問題。他解釋,每當有工程招標,標書都列明,復修工程要用什麼材料、用什麼方法,復修商就照單執藥,要用指定牌子的英國紅磚,就根據預算要用到的數量報價,然後計出連工包料的價錢投標,但每次因為價低者 得,他總落空。「就說這次中區警署吧,中標者的價錢,低我一半。我真的不知怎樣做得到。」不止一次,工程落空後,最後中標的公司做不來,建築署請他們找王鴻強幫忙,「去找無牙那個吧」。王鴻強咧嘴而笑,把嘴裏的奶油豬仔包嚥下了,張大嘴巴指着說自己因為撞車,「撞甩晒了」。現在,他說寧願執手尾,「執手 尾,他們願意花點錢,我明碼實價,建築署追要交貨,他們又要保住自己的復修牌」。
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復修牌發得多 質素卻參差
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王鴻強記得,當年還要「儲分換牌照」的年代,香港得數間公司有這個復修牌,但年代不同了,他說現在牌照發得多,不斷有可以承接復修工程的新公司出現,本來業內有競爭是好事,至少在保育角度來說,建築復修水平該有所提升。可現實似乎並不是這回事,質素參差,為趕工偷工減料當然是罪大惡極,但王鴻強認為更大的 問題是這一代不重視復修技術,對古代材料、方法毫無認知。「青磚,真的找不到舊那種,應該找人去燒,燒出那種硬度、尺寸;標書寫明要磚與磚之間要用蠔殼灰,我們就去汕尾、湛江,蒐集蠔殼,找人燒灰,一袋袋運回香港,在我們的廠外,倒幾包、剪禾草,用舊方法發酵做出來。現在的人用灰沙加英泥、膠漿,填上 去,那樣的物料不透氣,會焗死磚牆,磚會發霉。做廟宇,現在的人,居然會在牆邊打幾百口釘!廟宇是供奉神明,人哋放神主牌,怎會用釘?你這樣對祠堂不尊重。沒錯,用釘會穩陣一點,但你距離保育就愈來愈遠了。」
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古蹟保育 不以時間價錢衡量
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香港的古蹟保育走歪路,根本的問題,或許在於這一代對保育沒概念,政府亦不願花錢承擔。王鴻強說到最後,始終是這一句﹕「做古蹟,做保育,要用原始方法做,這是最基本。」所以當他聽聞有人說香 港保育要求原汁原味是太難,話音未落,他就忍不住答﹕「無難
㗎
,這是一門藝術,保育不能用時間衡量,不能用價錢衡量。澳門、內地,也值得我們學習,布達拉
宮用上十年時間,用的,就是用最原始的方法,讓布達拉宮做回布達拉宮。」
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王鴻強父親的志記鎅木廠
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