調查指華工從事餐飲業薪低時長 「華餐館無最低工資根本沒人來應徵」 ) g+ _( O0 U. R: F$ i, u" }tvb now,tvbnow,bttvb + }2 ^2 `9 p2 g公仔箱論壇[attach]3350443[/attach] [attach]3350444[/attach]5.39.217.762 Z0 e4 @1 [9 }3 A) y9 U) W
0 n. R% X& C5 u. B- ]+ o% |9 k5.39.217.76大多倫多華人及東南亞社區法援中心經過兩個多月調查研究，昨天發表題為「甜酸苦辣：華裔餐館工人的掙扎」（Sweet & Sour：The Struggle of ChineseRestaurant-Workers），報告指從事餐飲業的華裔員工在低工資、長工作時間及缺少安全及健康保障的環境下工作，顯示安省在履行保護工人權益的責任方面「徹底失敗」。有華裔業界指中餐館請人難，連最低時薪都沒有，根本不會有人應徵。. h9 \2 R- h. z ^0 V d, F7 b
8 h$ m) ~2 B* L+ d) L" n大多倫多華人及東南亞社區法援中心行政主任吳瑤瑤表示，在過去3年內該中心收到約600宗涉及僱主在工作場所違安省勞工法律的投訴，其中很多人從事餐飲業。該項調查主要面向從事餐館行業的華裔工人，但回應問卷的184位工人並非全部在唐餐館工作，代表問題並非中餐館所獨有。接受調查問卷的工人來自多倫多、約克區、皮爾區及大多區其他各市鎮，主要從事廚房、服務員及一般工種（幫手、洗碗、送餐、收銀、接待等），這些工人大都換工率較高，有些在不同餐館擔任不同職位，講國語及廣東話的大致各佔一半。調查顯示餐館業存在「普遍」及「廣泛」的違反勞工法（Employment Standards Act）及安省職業健康安全法（OccupationalHealth and Safety）的現象。 % C( N9 y c0 U! S" a& M: o公仔箱論壇 * F' R- L* J% X8 f' T2 u+ v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工時方面，受訪者聲稱每周工作40至50小時者佔27%，50至60小時者佔28%，逾60小時者佔4%。合計每周工作超過40小時的情況，佔全體受訪者近六成。此外，工人普遍面對沒有固定工作時間，或隨時改變工作時間的情況。在餐館生意不忙、不需要人手時，老闆可隨時讓員工回家，當需要人手時，往往臨時通知工人2小時內上班。如此勞動強度下，工人的薪酬和福利普遍受到剋扣。調查顯示，受訪者聲稱拿到安省法定最低工資只有57%，拿到加班費的只有7%，拿到法定節日工資及假日（vacation pay）工資的分別為35%，曾獲取遣散費的僅11%。有20%受訪者聲稱曾經在餐館工作期間或離職後被老闆欠薪，其中很大比例是餐館結業時無法拿回欠薪。此外，有約30%的勞工只收到現金支薪，23%員工收到現金加支票支薪。" a) q% `( }0 `; N
% _* G7 i7 p- q; ]: F3 i有黑工時薪僅3.5元5 P2 o8 ^% o' _# ~- Z. ~/ O
% w; M) f( w& I: b qtvb now,tvbnow,bttvb報告指出，通常老闆是為了逃避稅收，向員工支付現金工資，但引申的是老闆沒有按法規替員工繳交失業保險費及CPP養老金供款，日後勞工需申報這些福利時，只能領取其中一小部分。此外，現金工缺少受僱時間、工作時間及薪酬數額的完整和系統紀錄，若發生勞資糾紛，勞工無法向勞工廳提供和證明這些信息，來支持追討欠薪等合法權利。報告指餐館工人的健康及安全權益，在職場受到侵害的情況亦屢見不鮮，有人受傷仍被迫工作，且大部分未向安省工傷保險局（Workplace Safety and Insurance Board，WSIB）報告。這很大程度上是由於勞工在職場上明顯處於弱勢，僱主可能脅迫員工不向WSIB報告，或故意拖延提交報告時間，及宣稱當事人並非長期、固定員工，以減少賠償額。 + y+ H `' v6 k4 h' F$ n* b8 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- G% h9 R( K: g: \( Z! C8 ?5 p
缺少就業保障亦是華裔餐館員工面對的一個重大問題。報告聲稱現時老闆可以僱請留學生、新移民、旅行者或是沒有身分的人士在餐館工作，有些僅支付每小時3.5元的人工，聲稱老闆往往藉此威脅解僱敢於維護權益的人工，很多勞工表示自己是「可以隨時被拋棄的一群」。此外，餐館工人中很大比例對於本地的法規不了解，加上有語言溝通的困難，令他們容易成為所有勞工群體中幾乎最弱勢的一群。作者: serrurier 時間: 2016-4-27 12:09 AM
「餐館技術工種 遠高於最低工資」" @/ r) m6 Q; X g( d* j
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針對大多倫多華裔及東南亞裔法律援助中心發佈的華裔餐館從業員調查，安省華人餐館協會會長陳勇儀從自身所掌握的實際情況出發，表示正常情況下，中餐館很難請人，如果連最低工資都給不了，更不會有人來應徵。$ p i4 C/ p8 l# F( K9 R1 s3 a
