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標題: [健康資訊] 早晨吃雞蛋的驚人好處 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-4-12 09:17 AM 標題: 早晨吃雞蛋的驚人好處

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。5.39.217.762 X# `' L) z$ B* w1 C& E- H
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，tvb now,tvbnow,bttvb5 K% |( X; B+ \. d* r( n4 {
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，公仔箱論壇' W6 Y* H+ V4 |4 j( g, y
雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。  / O7 ]5 y7 w9 j+ P9 x

補充優質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，公仔箱論壇/ B2 u. _' ?5 F4 I9 L: Q/ Z8 ^$ a
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 e6 Y# ~% e4 ^

增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，$ p4 K/ `6 O: j+ d8 v
延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。  5.39.217.768 s9 `3 p  e  o- ?& z
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有助減肥：
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5 F' B9 E. E! \% m+ ~
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，1 A2 N4 }  \5 M6 r
並且他們的精力也更充沛。

提高記憶力：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——- s- }4 n5 I. f2 ^
乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ I. c8 e# n
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，5.39.217.766 U( c. D0 B$ J1 v4 O
早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性：
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。8 _. ^7 f; S/ l+ w7 e. i& m6 G
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

保護視力：
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。: n+ A" b8 o2 Q- I- B# p" b& z
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

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