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標題: [健康資訊] 這6種晚餐對身體傷害最大 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-4-5 10:10 AM 標題: 這6種晚餐對身體傷害最大

一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，公仔箱論壇) F$ V/ A# \3 |: [( x
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。) s4 Y3 h" N% c' h- F7 J9 Q. L' {$ x
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。公仔箱論壇0 ?) [+ R. R5 m3 a% |
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' O4 F. H# m, G2 y7 f' o
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，tvb now,tvbnow,bttvb, g* n; W* n. c6 p0 u. q, @8 H
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，- A! Q1 O, m8 d% D2 w8 h
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，5.39.217.76: @+ Z0 c9 U4 u- s
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。7 ?7 y% P! ~1 L9 D. J+ e
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，5.39.217.760 V" h  P- k4 c1 A
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，5.39.217.76( [: a/ ], [3 U! ]+ T4 c
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 U1 h# c6 r- a
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，公仔箱論壇( I) I+ B( X& D; p+ E
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. c0 F) x$ T* \: W0 J- |
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。5.39.217.76/ ?9 A# M+ {" Z

不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，; S5 d, h9 K# T! U, D# f1 i5 [
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ f& |& F3 O( v6 k$ i4 F) K
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。8 C3 @! Z, q" Y( D/ _, B0 ^( W8 o- ^
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，. S2 U! s3 R; q% Y8 w; k. b
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。tvb now,tvbnow,bttvb5 G; d$ R: s; R4 q; Y

老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。5.39.217.76) X, U7 a% B& x4 b
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，6 I# l0 g9 W! }
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. V% ^4 P7 `# z+ q
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% a$ g2 J% N5 q$ s
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 M2 f& T" e
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! P$ P, b3 P1 c
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，5.39.217.762 [$ H2 H7 s' r9 W
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、5.39.217.76% |+ |3 ], F/ ]! ?" J& ]
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。公仔箱論壇' C0 }- m8 U7 X/ Z- Q2 D' l

因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、5.39.217.769 u. U9 j9 w$ |  R) j+ R9 ^  p
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ l0 |2 G6 v1 Z
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，tvb now,tvbnow,bttvb; B. w6 L; `/ U
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，tvb now,tvbnow,bttvb8 V. O5 @0 M0 \6 Q1 d7 R, A/ [) N( N
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。5.39.217.76& S* S/ I! K' P% C
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvb now,tvbnow,bttvb7 _  K5 M4 W8 I7 e+ i* L3 r; E

那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇+ E* c9 P( X0 u: k
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，公仔箱論壇: f# x" }7 b6 \# j
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，公仔箱論壇% e1 V* r+ a1 m  n8 d, g; E
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、1 k* m( u- h/ i
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。- U% d/ X; y. _
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% u* f: E2 r6 |" |
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 A* X4 q1 g
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* `) C! \$ }5 n5 D
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。

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