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標題: [健康資訊] 過量吃粗糧不利于健康 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-9 06:58 PM     標題: 過量吃粗糧不利于健康

在一些大型超市裏,窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格不斷上漲;一些單位餐廳也增加了玉米面等粗糧食品。曾經退居“二線”的粗糧又開始回歸餐桌。6 u* [2 b$ Y2 x$ }! ^6 A

. J" J$ U! W; h公仔箱論壇  所謂粗糧,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。tvb now,tvbnow,bttvb, |8 `/ b; j, K- b3 m/ {! P

6 i5 |2 p" k; n( y  由于加工簡單,粗糧中确實保存了許多細糧中沒有的營養元素,比如膳食纖維比較多,并且富含B族維生素等。不過,過多食用粗糧不僅不能夠促進消化,還會影響人體的消化和吸收功能,過多的膳食纖維可導緻腸道阻塞、脫水等急性症狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發育期的孩子等特殊人群來說,過量食用粗糧的危害最明顯。另外,膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用,可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。% V3 k2 O' P6 q; r; K
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  吃粗糧要注意掌握三種方法:, P7 O3 X4 ]9 l! h

) J3 c0 }9 `, \+ v! i- M8 |5.39.217.76  一是吃粗糧要及時多喝水。因爲粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作後盾,才能保障腸道的正常工作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! k( a8 O2 d  H! |

1 e8 {/ _7 a* |. [  x5.39.217.76  二是循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量,會引起腸道反應。
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1 s  `& [* x/ @# ?2 y6 v公仔箱論壇  三是搭配葷菜吃粗糧。每天制作食物時,除了顧及口味外,還應該考慮葷素搭配,平衡膳食。

作者: anthony51    時間: 2008-6-13 07:51 AM

食什么都不要过量,人参食多都唔得啦!!




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