標題: [中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-9 05:51 PM     標題: 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕
  N$ @0 Q/ F' p9 x2 y6 Y- b公仔箱論壇
, |! Y: T, o: G+ ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb光鴨 一隻(三斤重)
- F/ q5 `- y% `- S  E公仔箱論壇青蒜 八兩5.39.217.76/ B5 f% I( F4 i: ~7 u! f
豆豉 三湯匙
5 v5 v! o( a& V5 V1 c8 Atvb now,tvbnow,bttvb薑 二厚片
. \+ j" ^/ C3 @9 M" ~/ B八角 二粒5.39.217.76. `6 ?# C* Z7 i9 P% R) x
五香粉 二茶匙5.39.217.76* R1 @# c: h" E) Z3 Z' A* T
鹽 二茶匙5.39.217.76! N0 J, e  v  z0 J* j
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, [( d! @5 C) N8 \5 D+ J0 Y) }tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕& B6 l; c. Y, k  e! ]
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
! T" l, h/ ~6 e) c5 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
+ _3 n3 k& D8 w8 _) Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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作者: can062k    時間: 2008-6-14 04:11 AM

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