標題: [中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-9 05:51 PM     標題: 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕5.39.217.76; |0 K: V! B- B( x3 K# w' W

. O9 Q8 ]' E% }2 b8 ]0 J) H' @( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 一隻(三斤重)
  T& [: P7 B  X# h( d; Y5.39.217.76青蒜 八兩
& i, O/ U: V; N3 {( N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙
) f# N) b: L0 G" x薑 二厚片, y0 `" l7 k% T9 C0 B
八角 二粒
3 }0 k! G; Z8 y* d" Y* M2 O, o6 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g! H* t$ N& `( T3 U+ p
鹽 二茶匙5.39.217.767 @3 S" W7 n7 X4 q9 \$ F2 ^' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: }( @3 T. Y; z$ z. o

* v  W4 q4 e  w3 X" }$ p做法﹕5.39.217.765 Z; e# {  D6 A5 s
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: }. M% V3 ]+ X3 k# T4 P
2. 青蒜洗淨，切短度。公仔箱論壇3 k* q" [" S2 g
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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作者: can062k    時間: 2008-6-14 04:11 AM

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