Board logo

標題: [烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-6-8 01:30 AM     標題: 提子乾黃金鮑魚蛋

材料及份量:: S5 @$ k4 t5 j' }( i2 G4 {
新鮮生蝦半斤; m7 Z6 R( k% N- ~4 k9 ^& K' _
帶子肉100克
. ^8 `, a: E5 ^, C& \# t# T+ [提子乾適量
# `* S. f/ ~: |8 ]( xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻
; B! ]6 D. J' S) i4 r: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:5.39.217.76- o. C2 A$ H2 \" ^
蠔油2茶匙7 g0 }  ~/ T4 v2 z
糖1茶匙/ n- _! [* }9 B& a% \
鹽1/2茶匙
) Q& C$ V$ }5 ^, A$ W! ]$ z- Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
* p+ J; k& a& W' x5.39.217.766 W" v0 ~7 v$ f) \) S
製法:
% j$ Q8 Z  _/ I1 Q; [公仔箱論壇! ?/ ]+ E9 V# y# |8 l
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份,用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb, v7 f& A- U( k) ]( X
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中,再加入提子乾及少許鹽。
7 n' `" l1 @8 _, I1 I3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼,將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  `8 j0 @& H
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白,加入提子乾蝦膠肉內拌勻,將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中,放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
* }6 V6 }% F0 x7 \3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁,放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0