標題:
[其它食譜]
雞絲炒豆腐卜～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2016-3-14 02:02 AM
標題:
雞絲炒豆腐卜～～～～
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材料：
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雞脾肉２００克
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豆腐卜１０克
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蔥１棵
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蒜頭２粒
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調味料：
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鹽．．．半茶匙
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糖．．半茶匙
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生粉２茶匙
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麻油．．．少許
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胡椒粉．．．少許
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烹飪方法：
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１．
雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用
。
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２．
豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用
。
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３．
蒜頭拍扁去皮備用
。
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４．
蔥洗淨切段備用
。
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５．
油鍋加入油燒熱,加入蒜頭
、
蔥段起鑊
。
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６．
加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用
。
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７．
原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟
。
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８．
雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽
、
糖
、
麻油
、
胡椒粉調味
。
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９．
拌勻回即可上碟
。
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