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標題: [其它食譜] 羅勒粟米小丸子~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2016-3-14 01:46 AM     標題: 羅勒粟米小丸子~~~~

材料:
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黃金粟米湯1罐
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! A2 g9 v* ~0 j, s$ G1 Y公仔箱論壇免治豬肉碎250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; q4 K2 ~+ v
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栗米100克  b: E  \( u) t% y/ o
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羅勒碎....適量  w0 g7 U% P5 w
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做法:
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! j, ~0 ]: e9 o8 o1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙紹興酒1茶匙薑汁1茶匙生粉2茶匙羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用
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7 G5 y5 g3 G) n; F0 H$ A6 E; S. h/ N2.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用
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  W) y6 d2 B. H( E/ d& V3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成& N. `3 u2 L0 ]  I, w" ?( t
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售
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