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標題: [中式食譜] 紫菜肉碎豆腐湯[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-6 05:16 PM 標題: 紫菜肉碎豆腐湯[1p]

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材料公仔箱論壇8 m" D5 Y% F8 o" ^4 U. h. n' k, }9 ?2 W1 b
紫菜 1 片、豆腐 1 件、豬肉碎 2 兩、蝦米 1/2 、薑 4 片（切絲）、水 1.2 公升、芹菜粒 1 湯匙、雞粉少許、鹽少許

醃料：生抽 / 糖各 1/2 茶匙、生粉 1 茶匙、水 2 茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 z( ^5 ]' N* n" Y. u0 _
1. 豬肉碎加入醃料醃 15 分鐘備用。豆腐切方丁粒備用。5.39.217.76$ M; H" M( R* z$ j+ g" I
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2. 燒滾水後，放入肉碎將之攪散。見湯轉為奶白色，加入已浸軟的蝦米及薑絲，以大火煮 5 分鐘。公仔箱論壇1 n# i1 q* W2 D- e
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3. 加入芹菜粒、豆腐粒及紫菜，再滾 10 分鐘，加鹽及雞粉調味即成。# m) J) S1 f, @* o- c

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怕紫菜有沙，可放在鑊中烘一烘，沙粒就會掉在鑊中。

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-7 11:45 PM

thank you very much

作者: sunnyxsonny 時間: 2008-6-14 08:20 PM

thanks a lot~

作者: zhjijuan 時間: 2008-6-17 09:12 PM

想尝试下喔........多谢晒..........

作者: monmon01 時間: 2008-6-19 11:18 AM

thanks for sharing...

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