標題: [中式食譜] 紫 菜 肉 碎 豆 腐 湯[1p] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-6 05:16 PM     標題: 紫 菜 肉 碎 豆 腐 湯[1p]


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材 料" g- A4 J. f* u( Q/ k0 a
紫 菜 1 片 、 豆 腐 1 件 、 豬 肉 碎 2 兩 、 蝦 米 1/2  、 薑 4 片 （ 切 絲 ） 、 水 1.2 公 升 、 芹 菜 粒 1 湯 匙 、 雞 粉 少 許 、 鹽 少 許5.39.217.763 J% }  d! P/ N. {+ U+ _6 O9 ?( I" ~

/ Y1 ?+ @+ }% g4 o- @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許& g# J3 `( U  e6 x- Z1 h8 f
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做 法公仔箱論壇+ n! g0 ?4 C$ k# _* W
1. 豬 肉 碎 加 入 醃 料 醃 15 分 鐘 備 用 。 豆 腐 切 方 丁 粒 備 用 。
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2. 燒 滾 水 後 ， 放 入 肉 碎 將 之 攪 散 。 見 湯 轉 為 奶 白 色 ， 加 入 已 浸 軟 的 蝦 米 及 薑 絲 ， 以 大 火 煮 5 分 鐘 。
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$ o1 X3 C& p3 [3 I* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 芹 菜 粒 、 豆 腐 粒 及 紫 菜 ， 再 滾 10 分 鐘 ， 加 鹽 及 雞 粉 調 味 即 成 。
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貼 士公仔箱論壇- ~, \9 `2 w6 ?
怕 紫 菜 有 沙 ， 可 放 在 鑊 中 烘 一 烘 ， 沙 粒 就 會 掉 在 鑊 中 。
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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:45 PM

thank you very much

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作者: sunnyxsonny    時間: 2008-6-14 08:20 PM

thanks a lot~

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作者: zhjijuan    時間: 2008-6-17 09:12 PM

想尝试下喔........多谢晒..........

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作者: monmon01    時間: 2008-6-19 11:18 AM

thanks for sharing...

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