姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在週代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子就主張：“每食不撤姜。”意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。 1 F6 \& m+ P `/ \& w公仔箱論壇 : n. Q8 B; u/ S 生姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。其中許多功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有“嘔家聖藥”之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有“早上三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。在浙江著名的姜產區，至今還流傳著“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。6 b- _: ~- t3 b* C& d
$ e) X/ X! e/ G/ |5 y, V; f 研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養學家發現，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑一一一維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很強的利膽作用，因而可用于預防和治療膽囊炎、膽石症。 3 ]6 i1 y: X' T3 e+ B公仔箱論壇 5 l# V. C+ W' C. V$ S" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日常生活中巧用生姜，常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。 - {/ P8 R2 G) }2 W/ j- p5 `3 j公仔箱論壇 1 l/ ~1 y6 F( N( M ★頻嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治療嘔吐。2 G2 {( ?8 G" W& D, G+ z- L+ C4 V6 `
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★乘車前喝些生姜汁水，或切一片生姜貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜，有助于抑制暈車嘔吐。 7 Y* e; J0 l0 t" E' }' i( B3 x - F# \, H. ^# O6 r- p公仔箱論壇 ★將生姜搗碎與紅糖混合，衝姜糖水熱飲，可治妊娠嘔吐或痛經。5.39.217.76' p2 w* v7 K3 U; l D0 w
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★用鮮生姜汁半杯，蜜2匙，加水調勻飲服，可治脾胃虛弱不能飲食。 & G# F+ k/ U; O; W4 |. _! O- {" P/ A# v. P- Q" ~; O8 v
★用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，可治痰多咳嗽。 : | H# {! s6 r: E B3 |( dtvb now,tvbnow,bttvb ! V# ^1 c+ K+ D" L5 R4 a/ w- w7 N ★用生姜30克煎湯，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb* |0 t# u1 s9 P( Z; X
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★用生姜搗汁，調入米粥中同食，可治反胃。 4 S. X! [ z0 S) v% \ + S; h' S$ C3 R( Y5.39.217.76 ★用生姜搗汁，頻頻漱口吐出，或研末塗擦瘡瘍，可治口瘡。 0 K% O. ?& C! _& A2 x% ~. ?* Y ( S6 `, W" N& ^# H公仔箱論壇 ★用生姜搗汁，調蜜適量，稍微煎煮，每次服幾湯匙，一日數次，可治咽喉腫痛。 4 F8 c7 ^0 k. E; E' _5.39.217.764 m1 y6 t4 \% p& y; ]
★吞服生姜汁，可治食物中毒。公仔箱論壇6 x+ J s/ O& a* ?7 ~1 `
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★用生姜汁頻擦腋下或患病處，可治狐臭、白癜風。 ; ^1 L( r8 G! Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ S; d/ J. W& U# ?6 g% _+ `7 z
★取生姜焙幹研末，與枯礬末等量混勻，同擦患牙，可止牙痛。作者: nikotina 時間: 2008-6-6 10:52 PM
