標題:
[香港]
飲食業新春生意跌一成 料港人轉向廉價消費
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2016-2-18 09:27 PM
標題:
飲食業新春生意跌一成 料港人轉向廉價消費
飲食業新春生意跌一成
料港人轉向廉價消費
$ U3 ?- A$ Y" _6 G7 U7 d
$ y* `- L( k) }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]3308713[/attach]
' y$ v* G3 v' i5 _( h
) K. M- z& \3 Y' @2 [* ^, H, |公仔箱論壇
經濟環境轉差影響食客消費意欲，香港餐飲聯業協會會長黃家和昨表示，農曆新年餐飲業生意額按年下跌
10%
，估算今年全年餐飲業整體收益減
3%
，會跌破千億元，酒樓經營較困難；相反，去年快餐店總收益按年增幅達
5.9%
，料港人轉向廉價消費，食肆須轉型應對。不過有酒樓負責人稱，新春生意額微升
5%
，但對整體生意不樂觀，預料淡市期間要靠優惠刺激本地消費。
+ j. l+ W' r4 [4 A: n! K# b
, ]# \& K5 b% \+ J4 y yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去年快餐店總收益反升
5.9%
, l" i) _: y+ i1 C, W$ `
% i3 P7 I; P6 V X( ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃家和向本報表示，去年農曆新年生意額達
3.5
億元，今年同期減少
10%
，跌至約
3.2
億元，未如往年有
8
％至
10%
升幅，情况令人擔憂。他認為結果反映市道偏軟，股市波動減低市民消費意欲，以及不少人選擇假期外遊。
* C3 H7 K6 d/ l/ Z( o3 N1 d6 b( Q
, x6 S' {6 q+ K5.39.217.76
黃家和表示，去年餐飲業整體收益達
1044
億元，本地人佔
92%(
約
970
億元
)
，旅客佔
8%(
約
70
億元
)
，其中內地客消費佔約
50
億元。他按去年消費情况及旅客數字跌幅推算，今年本地及內地旅客消費分別減
30
億及逾
10
億元，總收益料跌破千億元。但他說，去年快餐店總收益反升
5.9%
，反映市民在經濟差時改在廉價餐廳消費。他估計本地消費疲弱及旅客減少下，主要受影響為高檔餐廳及專攻旅客生意的酒樓，料須轉攻本地客或推出新食材應對。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, ~0 Y! h- h1 t; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 _3 c5 Y4 u
指酒樓經營較困難
酒席量料跌
7.52%
& w5 S; i' u+ A- g# @8 C
4 c/ U* q# W9 V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他說，酒樓經營會較困難，尤其晚市生意，去年全行有
299.75
萬圍酒席，料今年僅得
277.2
萬圍酒席，下跌
7.52%
，平均酒席消費會由去年
5300
元減至今年
5000
元。
# q: [/ c. t) J公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 X: B5 T' c: n
叙福樓：淡季須靠「顯著推廣」吸客
% d* d0 o3 \0 u; e, wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- A" X+ _5 X2 z% \% i
經營中式餐館的叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，旗下約
30
多間餐廳新春生意額意外地較去年同期微增
5%
，大部分團年飯酒席消費介乎
3000
至
4000
元，與往年相若。他說，今年經營困難，因成本持續上升，加租僅放緩，增幅由以往四五成減至兩三成；港人亦因經濟差而謹慎消費，料今年生意額與去年相若，集團暫無計劃加價，相反在淡季須靠「顯著推廣」吸引食客。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
