標題:
[香港]
飲食業新春生意跌一成 料港人轉向廉價消費
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2016-2-18 09:27 PM
標題:
飲食業新春生意跌一成 料港人轉向廉價消費
飲食業新春生意跌一成
料港人轉向廉價消費
3 T' x8 Y j' t5 o. \2 _
+ e. N! F! @2 W6 D5 {2 } y
[attach]3308713[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 t8 r: U1 |& P/ b
) L4 S- s H- i" t* @
經濟環境轉差影響食客消費意欲，香港餐飲聯業協會會長黃家和昨表示，農曆新年餐飲業生意額按年下跌
10%
，估算今年全年餐飲業整體收益減
3%
，會跌破千億元，酒樓經營較困難；相反，去年快餐店總收益按年增幅達
5.9%
，料港人轉向廉價消費，食肆須轉型應對。不過有酒樓負責人稱，新春生意額微升
5%
，但對整體生意不樂觀，預料淡市期間要靠優惠刺激本地消費。
/ P& ^& U# w7 y0 A9 ^4 i5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. x* S0 V' {- A) m6 F
去年快餐店總收益反升
5.9%
& v4 X+ W1 |5 Y) `# t/ C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76/ ]* `* K6 ^. c5 E9 G; r1 Z. e
黃家和向本報表示，去年農曆新年生意額達
3.5
億元，今年同期減少
10%
，跌至約
3.2
億元，未如往年有
8
％至
10%
升幅，情况令人擔憂。他認為結果反映市道偏軟，股市波動減低市民消費意欲，以及不少人選擇假期外遊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G# o3 E- k0 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 u' |6 ^0 X T) s
黃家和表示，去年餐飲業整體收益達
1044
億元，本地人佔
92%(
約
970
億元
)
，旅客佔
8%(
約
70
億元
)
，其中內地客消費佔約
50
億元。他按去年消費情况及旅客數字跌幅推算，今年本地及內地旅客消費分別減
30
億及逾
10
億元，總收益料跌破千億元。但他說，去年快餐店總收益反升
5.9%
，反映市民在經濟差時改在廉價餐廳消費。他估計本地消費疲弱及旅客減少下，主要受影響為高檔餐廳及專攻旅客生意的酒樓，料須轉攻本地客或推出新食材應對。
m- Y3 b% I1 m! T6 o0 f5.39.217.76
" |+ E$ L/ P/ y' S8 D公仔箱論壇
指酒樓經營較困難
酒席量料跌
7.52%
9 w" f- O( I7 B5 Z
公仔箱論壇& Q4 ~, Z. c0 g% M4 r4 @
他說，酒樓經營會較困難，尤其晚市生意，去年全行有
299.75
萬圍酒席，料今年僅得
277.2
萬圍酒席，下跌
7.52%
，平均酒席消費會由去年
5300
元減至今年
5000
元。
公仔箱論壇3 l, k" Q0 [$ J" }* F
tvb now,tvbnow,bttvb% K/ D9 T9 n( \' [
叙福樓：淡季須靠「顯著推廣」吸客
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 c5 n# W1 i6 a& r
* I! w' s1 C, V2 i! A# v
經營中式餐館的叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，旗下約
30
多間餐廳新春生意額意外地較去年同期微增
5%
，大部分團年飯酒席消費介乎
3000
至
4000
元，與往年相若。他說，今年經營困難，因成本持續上升，加租僅放緩，增幅由以往四五成減至兩三成；港人亦因經濟差而謹慎消費，料今年生意額與去年相若，集團暫無計劃加價，相反在淡季須靠「顯著推廣」吸引食客。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
