標題: [美食介紹] how to make mayonnaise? [打印本頁] 作者: stanley 時間: 2008-6-6 12:13 AM 標題: how to make mayonnaise?
how to make mayonnaise?作者: kwplee 時間: 2008-6-6 07:27 AM
Mayonnaise 2 U7 \( l& D+ I! @ 2 T$ J/ q3 z+ h$ S8 {Serves 209 A% [" E9 ]8 p& X( |
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8 Egg yolks 3 F: [" G: p( u. ?( i4 O5.39.217.7615g Dijon Mustard 7 S; S( ^. M) m! S% f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30ml White vinegar ( z& I1 `! Z% y% u0 M6 d# F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1 litre Oil公仔箱論壇: q7 d$ ?7 M! v* G( Z! Y
Salt,pepper " ]9 f& K1 o# q2 {: A1 D# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 f+ b u$ v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time.+ f% A( e* U, Y
Season to taste.tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ \4 b) y. n: N6 S" b& Y
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- X# h; z- J: M+ q
The oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.
