標題: [美食介紹] how to make mayonnaise? [打印本頁] 作者: stanley 時間: 2008-6-6 12:13 AM 標題: how to make mayonnaise?
how to make mayonnaise?作者: kwplee 時間: 2008-6-6 07:27 AM
Mayonnaise 3 L1 \( B4 S1 J. y$ S+ M# Z: _公仔箱論壇 , ^3 ^1 B7 h9 V# e/ Q9 X. c- J( p5.39.217.76Serves 20公仔箱論壇1 @( J" k) R" }4 s
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8 Egg yolks: H' _; c0 I& X; u G4 y5 A' R- {& E
15g Dijon Mustard ! F6 g/ w9 Y" X. d1 N/ E. ^$ a _公仔箱論壇30ml White vinegar ' L3 C( |! k# S+ Z, M7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 litre Oil * k" Y3 V) D3 K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt,peppertvb now,tvbnow,bttvb, e3 d4 j% s3 O' e+ E6 T
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Whisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time.' {( C1 _( M7 a i
Season to taste.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 P1 |. r+ Q
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more.5.39.217.76$ u- m# o: `( p7 `
The oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.
