標題: [食肆地點] 尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-2-17 04:24 AM     標題: 尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身

        $ Y2 z9 k1 q9 r/ K/ W; N1 h
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
& q1 `7 J5 \) B; Y% z& x6 I
+ P# ^4 f! k, u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ R8 i0 K3 _. S1 E9 N. X. K
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
# Z$ ~/ `( I$ l; z
# l/ e' k( |, m9 u3 F市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。; q# t/ s1 i$ |) l) A

  O1 J3 t8 l0 G) s+ ?7 y公仔箱論壇心思手工配料
2 V4 o+ l: d7 y6 M* u: k5.39.217.76這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
) F7 G* ]5 U, \) p2 u% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: c, q( B' G8 @/ u
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
% X( u  D2 S) g" u. \* X, w6 E5.39.217.76
& n2 U2 T  t) g0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疍家佬蒸氣石鍋專家公仔箱論壇; c" p# G6 J2 O
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場5.39.217.76/ c5 ^8 R, ]  n$ c! t) q# F' v7 _
平均消費：$280
4 K  w. Y, h4 s. \8 atvb now,tvbnow,bttvb
+ a! g7 P- m! d  ^! u9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, S& v. ]4 p/ J' X% T0 h
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。                tvb now,tvbnow,bttvb; h) T& k5 ^. H' l3 [$ ^

4 S, G1 m2 K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q% z$ |9 f/ p7 q9 q阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 E, K4 E8 g5 I; Z* h
8 z8 p% }7 t9 Q5 y
5.39.217.764 f1 m* y' f& ]
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。' x7 O; q5 o' ?. p) G

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0