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標題: [西式食譜] 全麥葡萄乾多士 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 全麥葡萄乾多士


( Q: R0 |/ D9 t+ A. R  z2 Z5 Y0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:tvb now,tvbnow,bttvb8 K* e: \* f  W  f
鹽.....10克
  ?* v+ y# d. Q' J4 h公仔箱論壇奶粉.....20克
7 y1 O. M. Q7 Z) d$ |公仔箱論壇蜜糖.....15克
' ^& S& g- P4 D1 V: t清水.....320克
* z& z9 ~% Y2 r) Q0 }酵母粉.....5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ v  T  Q, m
高筋麵粉.....250克0 p* P1 i0 N& G8 v( Y' E
全麥麵粉.....250克
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. D* _5 Z1 h) F' v3 w, p5.39.217.76. q) `0 a+ J/ m0 I( ~. o
材料B:
' q7 J8 _$ h6 I! Y# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....30克
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) e) j3 H  r6 p8 ]. b: r% Gtvb now,tvbnow,bttvb餡料:" g4 E2 F9 A( w6 F* p7 o
核桃.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( S( m# W+ X$ ~3 a0 n1 m
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)5.39.217.76' C0 L, i* \+ V2 s( i# p
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做法1 H, o( R' Z! t0 J! M8 [4 c! [% e! M( L
1. 將材料A混合,用慢速攪拌1分鐘,再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰,加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器,蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大;將麵糰分割成500克一份,滾圓,鬆弛10分鐘,將麵糰長,將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面,捲起成橄欖型,放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
4 C. {. ~# E3 J3 r0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R; V: o" n; _+ I( C0 q" R2 ]6 v3. 放入預熱烤箱,以200℃烘烤25至30分鐘即可。5.39.217.76/ k3 [$ N6 g' C+ L
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