標題:
[西式食譜]
全麥葡萄乾多士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-16 05:33 AM
標題:
全麥葡萄乾多士
* l0 W. d* {) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料A：
q' s0 ~1 ~6 s8 `
鹽.....10克
5.39.217.76, p4 W& e: p3 ^ a
奶粉.....20克
5.39.217.76) {$ m* I8 w: J1 k+ z7 _ \ j
蜜糖.....15克
tvb now,tvbnow,bttvb" P# K6 m$ a! _. n8 O7 Q% N! i
清水.....320克
* R5 s! P4 K6 l/ Y
酵母粉.....5克
, N; e4 w( {) w' _# E9 P0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉.....250克
' a3 a1 h6 w" b8 r7 s& Ltvb now,tvbnow,bttvb
全麥麵粉.....250克
, G) o1 @8 ]# `' k8 X/ |! C3 ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76) Q3 E0 L B$ S; t6 m: l
# k1 |4 i& U) S
材料B：
/ {( P A- Q2 ^% E: n( r+ N# L: L6 o, ttvb now,tvbnow,bttvb
牛油.....30克
' \/ p* v3 t. o) E _& U+ i0 V公仔箱論壇
( ]' q, F9 [) @* O8 d
" G0 b5 I# C+ _: z$ E+ m5.39.217.76
餡料：
; k& ^- k, X* s6 O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
核桃.....50克
公仔箱論壇+ m8 s& V: B) N7 V
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
3 @) a& N% {4 w$ e( d
1 i: R; k$ Y0 H6 h5 a公仔箱論壇
. y& n* Q5 u2 Z1 I& {4 n J0 B. ?5.39.217.76
做法
0 p6 |3 u. o0 h( M
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
, M# ~4 I3 F" Y! Y" |
! T. W" P$ p. A+ T% X9 C( `
2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
- ?' J) J. k7 z5 ^ \* Y3 ]公仔箱論壇
5.39.217.76" { e" L0 w2 m0 A4 E
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
: ?7 ]. H. z( U% r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I1 w% r$ E/ A& s0 b6 v% ^9 a公仔箱論壇
7 d; o+ `* y' }" w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
