標題:
[食肆地點]
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-15 04:14 AM
標題:
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
公仔箱論壇- ?! U% ^7 |. m, X
蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
tvb now,tvbnow,bttvb& d2 [4 B: J) }1 j5 K2 J9 {' V0 A2 p6 h
" A- l8 [( ^8 h
5.39.217.76 i4 Y7 F, K# y1 N! o
星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 U, Q* ]+ z. a
5.39.217.763 B$ E$ p* p* n5 s- T& N! v# }
首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
; ?3 j0 q, @0 t& m3 Y! _* ^
5.39.217.76- U& E7 J+ M& h
菜式不會過辣
2 X- k; u! }" q' l4 Y" o公仔箱論壇
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
, J) `6 ~& a& w8 u* ]3 ]
3 s, C5 H0 r" K3 v$ Q
做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
: K8 Q2 { P6 W8 H
" S3 R& w2 T% A! p: F( E7 m$ ?) l
PappaRich Malaysian Delights
% Y9 o6 c, z. D+ Q. g4 k6 C, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square
/ H6 n0 x! d: c* J
平均消費：$120
公仔箱論壇7 Y0 Y9 v% s' x) ]9 y9 ~3 E% B& b/ f
公仔箱論壇; ]% E3 r& b, b% e
! y+ o0 V* m- d
海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。
5.39.217.76; P0 g* D, o) i# r2 l
' l0 E* K" a$ m; k" A/ b公仔箱論壇
/ q* W" g' C5 h/ r" r Z* S) w5 P5.39.217.76
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
公仔箱論壇% g2 {. A9 `3 h- S1 j. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 [ q/ R* @5 ]0 Z3 c
5.39.217.76+ I1 D' r/ `& r) }0 e/ A$ k5 @
榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
6 f3 t. Q1 e$ C( r
$ Y* ]1 d$ N% O; c0 V3 V
6 l6 K+ U2 p/ A) j& J6 N9 `公仔箱論壇
地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
. U9 J2 H* Z: W& c) s/ M; {4 U5.39.217.76
5.39.217.768 c( |8 e# ?* N: R' Z9 o; P
+ q* e n# {; ~! m: `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
kkychiu
時間:
2016-2-19 01:05 AM
Hoi Nan Chicken is my favorite. I must try this restaurant.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇- ?! U% ^7 |. m, X
! y+ o0 V* m- d
5.39.217.76+ I1 D' r/ `& r) }0 e/ A$ k5 @
