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標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁


6 w3 o  ^2 X9 ~! a, c+ g5.39.217.76材料
4 C$ B6 O" E8 }  Q! M" T2 P1 |' iA.
' n1 I4 ^7 Y3 S9 N8 \5 d4 O3 P5.39.217.76草果.....2顆5.39.217.763 H* ]: ?$ |; ~" n* G5 Z! p
八角.....5公克公仔箱論壇4 v! P% P$ L. D0 X
桂皮.....8公克公仔箱論壇. `) Q3 F( W, d) M7 S+ e
丁香.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 ?1 M, L5 g+ V# v7 s% {+ D
花椒.....5公克
; X4 G: p2 y  {" k! i+ ^& [tvb now,tvbnow,bttvb小茴.....3公克
  I9 a: X/ e) @6 q5 Y) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  Y+ U+ |% _4 g' J+ D
沙薑.....15公克  {! ^) h  c- J1 M
公仔箱論壇2 ?$ z7 P# \! g) x2 _# F
5.39.217.76# t( B) l" c4 q; K
B.
7 n0 @; J- ^0 d米酒.....200㏄5.39.217.76- |/ n( U& j! L. U
玫瑰花.....30公克5.39.217.76: m3 ]( n2 d# _

1 D. s5 W8 q$ _. Q, ^! f! W公仔箱論壇
" O% v- l* _+ v3 ]5.39.217.76調味料0 v# Y2 i& ^- P
蔥.....2根公仔箱論壇8 G8 f; m& g' c0 c
鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( T! w% S3 A
薑.....20公克
7 q+ C% H& G0 h+ h  G水.....2400㏄
( ?5 W! M2 C9 a7 L' A9 Y2 e- j5.39.217.76醬油.....600㏄( h' h) A; ?% O: `
紅麴.....1大匙
: x! Q, w8 u2 P砂糖.....180公克
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作法, n8 Y% K4 M0 X/ N" t
1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。5.39.217.76# Q- n1 K" C. q, B, ]- h# x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( i, B, s- F: M5 S8 e% z9 K
4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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# c. s: n/ h+ O1 U4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。公仔箱論壇* ?. h4 g) d8 B5 e

$ x% M- m* t; P0 A) p9 N8 G% R) L/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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