標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' u- H& a3 k7 B/ W. z! K
材料
7 H# S' v/ O5 y
A.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' S2 ~+ ^/ L4 A& k. m4 @1 a
草果.....2顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ O5 e9 E) _! [* F" l( a
八角.....5公克
& |& V9 }* J) m- B2 s! b
桂皮.....8公克
公仔箱論壇) j+ j" O- Z1 ~& ~" `$ Y
丁香.....5公克
; ]4 g7 D8 p k8 `0 l1 R: L! P
花椒.....5公克
5 p; n9 d5 b: g4 a7 rtvb now,tvbnow,bttvb
小茴.....3公克
3 z* y) M; C2 J2 }! g. `( {7 S- G公仔箱論壇
甘草.....5公克
8 K* O5 q8 k, g& F; V }( L3 E
沙薑.....15公克
tvb now,tvbnow,bttvb# e2 ]/ B- Z: c: j% i z% ~) E
* ?: S/ Q! O6 G5 h5 ^: K+ q
; ~6 j) U5 _8 Q8 U% r; {( m+ @
B.
. `) i3 S! }% o* g) f, n. {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....200㏄
8 N5 H" y) H/ ktvb now,tvbnow,bttvb
玫瑰花.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" _* ]: ^% Q! Y y! Y
公仔箱論壇 i% t# s. ]* M
( f' z% G* \1 N: v& Z7 z c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
5 q) t6 y: B; \公仔箱論壇
蔥.....2根
tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 }- U! Q- _& b' d3 x9 G
鹽.....1大匙
公仔箱論壇! b* s" K& p0 D2 o$ P& u/ \, ?
薑.....20公克
0 t1 T8 U" D5 _tvb now,tvbnow,bttvb
水.....2400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb% `9 e$ i" W# n! |" O! @ G! Q+ r
醬油.....600㏄
1 F6 n4 C$ t l1 Z& ~, Q公仔箱論壇
紅麴.....1大匙
6 W/ Q( C: d1 Z0 M. X
砂糖.....180公克
* C9 T; _5 @7 P* ] [/ ?2 P
$ Z0 c, q& l! h iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a, _' L$ Y' k8 V- R9 H, h% htvb now,tvbnow,bttvb
作法
/ q L6 a) X# E6 o9 W
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 m/ d5 l- t0 k8 f/ `6 e; J
公仔箱論壇2 @% @; G% ^; w! D2 W/ v
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
8 [& A. p( n0 S% K& n; I
$ a4 T5 o% N' J
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
5.39.217.76" i$ Q# x$ W$ q* k8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" e) l5 `1 ?$ x" y% K/ z
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
) _& N/ K ^( |3 r+ x- G
l: h" l, S2 E- k" X- h
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
2 y0 A: L1 x8 z* d2 w公仔箱論壇
( ], a9 m6 a3 h0 B' P8 Y公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
