標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
7 g7 }- L0 m1 T' S
材料
1 R Z* D# x5 W* j
A.
! W$ V' [- }4 ?& D* P$ n5.39.217.76
草果.....2顆
! D7 \7 M' R3 E2 r! V
八角.....5公克
9 i( c" f) c. ^
桂皮.....8公克
5.39.217.764 Z6 l7 G5 W! C) V
丁香.....5公克
. A C. O5 b. g
花椒.....5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 u7 x& p* V' H) J
小茴.....3公克
# z5 w! B/ _) R, K
甘草.....5公克
- E, F5 p) C) j. b# B: Xtvb now,tvbnow,bttvb
沙薑.....15公克
) b z' ^0 d' e* [3 E H: `( S5.39.217.76
公仔箱論壇; R+ F& p( V% X) ]* p9 o
公仔箱論壇1 c3 `0 f! E8 ^
B.
1 M2 a' v8 c( h: g) e
米酒.....200㏄
9 i3 f. N3 ]4 P& ^0 c& T z5.39.217.76
玫瑰花.....30公克
公仔箱論壇1 L+ w, t! V" \
/ U# R. I5 Y( X6 W" {; q公仔箱論壇
+ g6 m9 Z& J8 C9 M& e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
5.39.217.76) J1 e4 Z7 |/ M" x
蔥.....2根
tvb now,tvbnow,bttvb" y% @6 w- z3 ?) l! H- Y# ]
鹽.....1大匙
0 v, L) B* R0 o/ ?" P! @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑.....20公克
/ p% y& {4 F0 i4 s+ Q' Q
水.....2400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 A+ f6 }! n- Z$ p1 r
醬油.....600㏄
tvb now,tvbnow,bttvb& K( p2 l: K- ^1 \ A- _# _$ S
紅麴.....1大匙
8 ~! E' ^$ U* K% j7 P$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖.....180公克
# [, N% S( e+ |5 h( f1 c* y* Z
; }& A% ~8 l- p) F" _$ W
) e, i. a# v$ F- R R0 s+ x5.39.217.76
作法
/ E) s5 m- r3 h: u8 O! I/ X4 _
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
5.39.217.766 ]+ o; `7 l1 F/ L( D" r0 `
1 z6 g5 y; I5 W# f: W0 H- C2 G
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
5.39.217.760 u* N. e8 X( N+ h7 E% L/ x
6 k+ N8 d P# F3 Stvb now,tvbnow,bttvb
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
5.39.217.76% a- z% a, e; J I2 c8 y6 `: R) `+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 x2 w& Y3 j V
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
( h' O/ U- Z6 c! z( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 x) ^2 F0 W$ ~; p- Y
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
3 k2 j9 ]! k0 x- u6 ?5 @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F4 ~( Y9 j2 P- ~/ I% Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
