標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
4 e: [) f- q& |9 `+ d4 D# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" I6 k9 H2 G( r' A
A.
* a2 ]' l2 z5 J* j) Y- v
草果.....2顆
& d$ l. F% G, Y9 L0 u5 \5.39.217.76
八角.....5公克
4 Z9 N* ?3 l; J5.39.217.76
桂皮.....8公克
5 b+ e* {3 K. j0 B- v4 P5.39.217.76
丁香.....5公克
5 C: A" L9 p2 h' e7 P: c& L5.39.217.76
花椒.....5公克
I. Q1 J1 A3 b; C6 h+ L. f9 m2 a5.39.217.76
小茴.....3公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 h& S; i5 ^+ }5 X8 j7 A
甘草.....5公克
公仔箱論壇9 O3 m! I U& O4 w. P& k% y
沙薑.....15公克
' J# ~0 @# L: K% b
6 Z$ Y' u A: B) Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 H7 L9 p- n) o& z& ~$ p- k
B.
; F* Q% U; h4 S" a0 L$ J
米酒.....200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 x) ] q% T1 {4 g
玫瑰花.....30公克
. v, g$ x& M: ?& @& k0 w+ }- X6 {
2 l; j3 q. S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H8 U7 U4 x4 d6 L N& f公仔箱論壇
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L p! ?% y1 c* L" w D
蔥.....2根
: p c" ^" P! U4 b0 J- S
鹽.....1大匙
5.39.217.76/ P1 O: Z8 m; n/ g3 s% o
薑.....20公克
$ R" }" X. J/ B, M% F5 @
水.....2400㏄
5.39.217.76/ b' K5 l& U; _& o ~$ `
醬油.....600㏄
; u# t% p1 z$ D4 r, S
紅麴.....1大匙
}3 M- W! x! Q$ K9 G
砂糖.....180公克
# _' a5 W9 T- y5 H' Z( a, k3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' L" [' I" d+ u, c
. V: V, L. M( @+ Btvb now,tvbnow,bttvb
作法
8 H5 r8 i/ G6 h, c$ ?
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
$ L/ q& Y, [) n. otvb now,tvbnow,bttvb
$ ^# x# F! [2 l. V( @8 v公仔箱論壇
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
4 h0 q% Y4 k+ f0 z* ]5.39.217.76
; A' N% w `" a% ]* B5.39.217.76
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
5.39.217.76) e# }) H! m7 d3 T! E6 W+ U/ ~5 G( P0 }
( f: b# D, G! [5.39.217.76
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
" R! C( K$ ?, T# f3 |5.39.217.76
S9 j* ~, H. c# C( x! t5.39.217.76
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
' z: X* ^4 V8 h* t- t) l2 z& L' Ntvb now,tvbnow,bttvb
' P; n% c' [* q, m& ?6 N N% `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
