標題:
[中式食譜]
玫瑰滷汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-14 04:58 AM
標題:
玫瑰滷汁
, M0 P* y# J& _( n6 r8 A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
0 }/ i" r4 @+ S& g/ Y0 vtvb now,tvbnow,bttvb
A.
1 D1 A+ P3 k, |8 O+ \* _3 e- F
草果.....2顆
tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 N! l. o" K
八角.....5公克
公仔箱論壇1 w; s3 i# j2 e$ O
桂皮.....8公克
8 @. q% m+ A) K ], C公仔箱論壇
丁香.....5公克
2 z* W- G' o/ ~6 n公仔箱論壇
花椒.....5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, S6 O* U7 K0 {; X. b
小茴.....3公克
' ]! U! S% j s; t5 Y, S
甘草.....5公克
* [0 X" Y* e* j4 t公仔箱論壇
沙薑.....15公克
7 t3 A/ y/ r1 p2 c
# k" ~* E/ {! P6 N! O1 Y2 y5 {
7 m* P; |* r' \7 {, X1 O
B.
) H; s4 M/ a4 o7 d+ l* w6 u
米酒.....200㏄
4 P! ~8 s8 ~: r/ k8 m7 w" \- w5.39.217.76
玫瑰花.....30公克
. V+ M0 c3 g& s4 }
* `, v' `) P1 Z
% J2 F7 e0 k1 z8 m- a5.39.217.76
調味料
5.39.217.768 K0 P- A( w& H* L# C; z. ^/ b& j
蔥.....2根
tvb now,tvbnow,bttvb' q5 z6 ]2 C) O) ]2 ]; z: X
鹽.....1大匙
公仔箱論壇& d7 L; ?! d7 R) m
薑.....20公克
( n, ^: y( \1 C% z
水.....2400㏄
. n+ [& G2 |" I2 M" T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....600㏄
1 Z) H. `6 W( Q8 F& Y( Stvb now,tvbnow,bttvb
紅麴.....1大匙
3 \( s1 L0 K" \$ z9 F' M9 W( ytvb now,tvbnow,bttvb
砂糖.....180公克
Z: K' C1 H. x" C& `' W5.39.217.76
5 n+ Y9 D* x0 H! Q& |
公仔箱論壇7 Z. D; g2 W! v+ S* |7 P
作法
0 S0 t2 k$ y5 |! K# [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
7 J* f/ {! S, H* k: z公仔箱論壇
9 s1 W% k% z6 K
2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
& b1 b* [3 J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- ~) e- R& u4 I( Z/ M( r9 d4 F
3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g w* |2 z) e6 G
( I/ t" d$ N Y+ S0 {2 X
4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
. h/ |$ g, i2 l9 {$ y
a% n Y$ t7 s9 R5.39.217.76
5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
* ~7 C3 v+ h( Z1 b
, @6 K3 n- q3 W+ Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
