標題: [中式食譜] 梅仔醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-13 05:27 AM     標題: 梅仔醬


; g% M* T  w7 X& B" v5 F公仔箱論壇材料
$ \8 r; D3 s, Q9 ?$ D0 ?+ d2 N" M5.39.217.76魚露.....20㏄1 Q  @7 l4 h" Z
鹽.....1/2茶匙
, r" v- _6 v2 m2 x+ O2 Y5.39.217.76薑末.....10公克9 D9 L1 U. B# `6 e% s* q
紹興酒.....15㏄5.39.217.76+ w; T! ~8 \* E) Q& t- D( L
辣椒末.....10公克公仔箱論壇/ ^- \0 n5 q% j
紫蘇梅.....200公克5.39.217.763 O* ~/ V0 v1 M: V0 y! J7 }. m- J9 M
細砂糖.....1/2茶匙5.39.217.76$ v. W3 l0 j8 h5 f( I( m

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1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。/ ]1 K; a' p: m% @* `
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