標題:
[中式食譜]
梅仔醬
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-13 05:27 AM
標題:
梅仔醬
5.39.217.766 l" i: H( u4 _3 J' d
材料
5.39.217.76; _% A ~# b$ r$ p+ J$ T7 X
魚露.....20㏄
& C* Q7 K( }. o4 g
鹽.....1/2茶匙
- C- P* f/ l: o: p2 ~6 J公仔箱論壇
薑末.....10公克
* E! o% t+ S) R5 n3 U3 l5.39.217.76
紹興酒.....15㏄
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辣椒末.....10公克
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紫蘇梅.....200公克
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細砂糖.....1/2茶匙
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5.39.217.76# A: K- F0 v4 F$ C9 P
* n, f# Q( Q: s5 K0 P
作法
: B0 M( X2 Y U公仔箱論壇
1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。
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