標題: [食肆地點] 千變萬化　大江南北湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-12 04:36 AM     標題: 千變萬化　大江南北湯圓

中國各地春節飲食文化大不同，但元宵節吃湯圓全國皆流行，有團圓之意。湯圓源於宋朝明州(現浙江省寧波市)，以黑芝麻、砂糖、豬油作餡，用糯米粉搓皮包成丸，最早叫「浮元子」，後於元宵當日吃，改稱「元宵」。現稱「寧波湯圓」。寧波湯圓味道多變，傳統餡有麻蓉外，還有花生、紅豆蓉、紅棗等，鹹的有菜肉。還有用桂花酒釀煮、撒上黃豆粉的擂沙、油炸湯圓等，食法千變萬化。傳至四川有燒湯圓、北京的拔絲湯圓、雲南的玫瑰湯圓，來到香港，演變出綠茶奶黃湯圓、朱古力湯圓等，盡見港人創意。公仔箱論壇) ]( J- y/ n. P8 n# E4 f! ?' ~: d

* ~8 j8 N- c4 t1 x9 R佳佳甜品/地址：佐敦白加士街
- }9 K4 P7 ^: C; q6 h, btvb now,tvbnow,bttvb民豐粉麵行/地址：荃灣街市街公仔箱論壇, i( N6 Q$ P( W: b+ G) S9 n
福元湯圓/地址：北角炮台山福元街利都樓
* @1 ^: G. ?: J9 _/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滬江飯店/地址：尖沙咀彌敦道良士大廈地庫
- \) K5 c+ p& P. E" b0 {% M有緣小敍/地址：佐敦文苑街地鋪tvb now,tvbnow,bttvb  U9 c' v2 g- [$ i, \) C  }1 v
川燒/地址：佐敦渡船角文英街  T8 f: C/ F/ X( K% d" @) f$ c
老北京/地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場- S4 ~4 [% H5 p: k3 J
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