見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。 4 d$ y, }0 t/ K6 R5 D, P公仔箱論壇 ) h: T9 M; }7 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。 9 a7 Z0 R; `" G0 \, @% e 8 f0 e4 L) y N- B K公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb8 S B2 m; O, H0 o+ D& A
6 r& h, h( `* V o( a. U8 z, @5.39.217.76另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。 ( x0 ~+ j0 `2 \$ e. ?0 [0 C / u* u K0 Y/ U公仔箱論壇越南八味什錦鍋$468/兩至三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 l: k) I& ~3 l% L3 X
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)公仔箱論壇) q, H$ N8 D$ Z- G# w: L: s
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誠品生活tvb now,tvbnow,bttvb/ f* Z9 c. l) i3 l9 A& V
金寶越南餐館 # @0 P4 @0 p% L8 T地址：九龍城衙前塱道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 E+ J6 X) q
營業時間：11am-1am , V2 `6 D- d7 z% }$ ]2 T" j 作者: yang9999 時間: 2016-2-13 01:07 AM
