標題: [西式食譜] 西洋菜忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:14 AM     標題: 西洋菜忌廉湯

材料（四人份量）
" F7 ]3 V5 L% m# |4 t# j西洋菜：1/4棵
) P9 d. O# d  I7 p' x9 V  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹：半斤tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 M3 ~( T- S( Q, d" E
茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb9 d) Z8 y9 \1 `/ T
洋葱：1個
! J4 i3 r: w8 t( _; [: y* w3 M高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb: h6 L6 I4 R& V( c  F
忌廉：400毫升9 g1 e8 {! c- W7 q% ^' ~( ~
牛油、麵粉：適量
. ]4 G, s1 k8 {6 {* v  t胡椒粉、鹽：適量
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做法：
% F7 Q8 [6 B" t% A& @% M6 q1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      公仔箱論壇7 N3 B& S2 X/ i7 G; B
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        公仔箱論壇' J' Y, w+ N3 `# X) m8 G

" H' X2 `$ H8 T2 m) x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。3 N: b1 S2 c& m% r  x

3 J! Q2 z5 ?9 q; @5 K公仔箱論壇5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
1 f+ g$ u. }2 o/ ]) H$ a; Ltvb now,tvbnow,bttvb
, s$ G: T/ x$ _, Z( n6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

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