標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
5.39.217.76; L& g" p$ E, b: |
材料
公仔箱論壇; p a: W9 C& x2 e9 f% L. R0 D7 N0 ~
塔皮：
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( \- F# G' H+ J4 l9 l& B& k4 y
蛋.....50公克
' n* R0 J9 u9 C# r/ A% Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb
糖粉.....55公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z M4 o% Q B. \, K$ a
奶油.....120公克
" v' M0 J( l* X Y
低筋麵粉.....230公克
6 w7 v& t$ Y1 e! J' S) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U% F: c9 ]2 X; r2 V. {8 T) Mtvb now,tvbnow,bttvb
' m3 `* o, `1 z+ i/ h% {0 O
蜂蜜核桃：
" d" M4 {; G( o( Y) R$ z$ ~1 @2 h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
奶油.....50公克
0 S$ i1 t0 |0 J5.39.217.76
蜂蜜.....95公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; `8 q% `3 }- k
砂糖.....100公克
7 p, `. o+ U; P4 P
核桃碎.....250公克
: I! h7 c5 P! O# |8 Q5 b
動物性鮮奶油.....35公克
+ G- z; w3 c2 G7 U6 D" m: B7 |公仔箱論壇
5.39.217.76 k5 z, q$ `* P& P1 F( T
作法
6 u8 e: y% J- ^* Z; K) {' ]公仔箱論壇
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb, P7 y/ o6 \. ~" v! m+ f& Q
9 j5 U1 P% V, E7 o# f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
/ x8 N4 D* j; C5.39.217.76
6 h& ?: k: e0 y9 M$ O5.39.217.76
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
# ^! ?% e8 U& P6 H- x* Z
: v& z" e) y5 g3 k% q/ k% W2 H* W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
4 o& I6 V, O0 w* u
% b- V1 @; \- Z% p! l2 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
