標題: [中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 蜂蜜核桃巧酥

! [; w5 ?9 d3 l0 e  H4 t  H
材料
. G# Z+ k+ o% C) M公仔箱論壇塔皮：
8 w4 I) U; K# G& _$ L! s" d蛋.....50公克
7 M- Z! t* ?3 m1 M' ?! \% g/ c糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb. l7 y( }* Q1 ~
奶油.....120公克
7 P6 _# Z. \! F  ]1 e* J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 M9 x# a0 q( @' Y4 f
公仔箱論壇- W) x5 y) Y! c2 ~

8 E: U2 b8 O/ J9 ]3 z: W: Ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜核桃：
! Y' a- k) L1 J: T+ H; v奶油.....50公克公仔箱論壇$ R, R' \2 `8 ]" t6 P( J+ L. C$ N" Z
蜂蜜.....95公克
6 ?7 l( _: f7 X' |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100公克2 i, t% x* T) o0 V6 m3 r/ G; K
核桃碎.....250公克
4 V7 J$ {, W1 m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克
. x0 M. }6 E- ?( F& O$ _9 d公仔箱論壇
& O7 \# c. U7 q. K$ ~5.39.217.76作法
  c; R& C! [, f- v5 n7 _1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
( [: v) F. N7 }8 ^8 v: h; R" T: t) h! J- v( R% n, {
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
9 H8 D9 T5 b+ b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  L8 C; b3 B
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
# k2 B* u/ t# {5 y公仔箱論壇) S6 S( S/ x% R* b7 ]0 u
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
7 q% e8 h) K2 E6 u5.39.217.76
) p. E4 x% G5 o' T' X- a: n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0