標題: [中式食譜] 雞米花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 雞米花

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材料! r/ b9 W7 w0 ^) F
雞蛋.....1個
+ u  _- W1 U, e) x公仔箱論壇雞柳.....4條
4 r, W+ p' i2 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30cc& d  J& p) y6 Z2 n
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- R( {$ W/ {* V" M. T9 S; G4 F2 ?# m
脆炸粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ N5 [7 Z, f. j* l* ]9 D
玉米粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 P# z3 ~: B7 R1 V6 u
低筋麵粉.....5大匙
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9 j0 j% J) E* S5 Z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: ?2 a" c7 D6 e4 T) m
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。, P' a1 o+ A# c/ U. p
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。" b5 \  G; f2 N" ?& o9 X( j8 f
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