標題: [中式食譜] 雞米花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 雞米花


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雞蛋.....1個
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9 P$ e0 ~3 ~( {: U- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30cc# T5 l) X% A) e
胡椒鹽.....適量5.39.217.76& M/ ~9 O$ [; }  G
脆炸粉.....2大匙
0 N1 c$ m2 R/ ?0 {4 f) J( ?公仔箱論壇玉米粉.....2大匙
2 x+ S% L( T  j; b2 V公仔箱論壇低筋麵粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ R' H4 |, d9 ~

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$ X9 T, l) O+ M( P* @% f- Y公仔箱論壇1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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