Board logo

標題: [西式食譜] 辣炒年糕 Dduk Bok [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-10 04:34 AM     標題: 辣炒年糕 Dduk Bok

材料(2至4人用)% p0 b/ l8 E" r2 y
1.韓國長條年糕.....半包約300克tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ R" E: D' T
2.水.....2量杯- i$ D3 D. E3 \
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇4 l* D) T* v& f6 k
4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.761 |8 ?3 N0 r3 X' b
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  F  J* k; J) i5 T
6.魚片.....1/2條
& P4 `! N$ ?8 |  K9 f; U9 ltvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙* |% I+ K3 C3 g$ u- `$ V
8.水牛芝士碎.....適量
0 A1 I/ E7 O7 c8 J" ?4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
; C4 M" f. @& `8 y, S+ W
$ t. J. h+ B7 C& Utvb now,tvbnow,bttvb9 W5 L+ ~+ s3 ~( X
醬汁材料
0 a4 @1 M! B" u1.韓式辣椒醬.....1.5  ~ 2湯匙
0 @8 m9 k  q0 K9 Q, }tvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
0 l& c3 t  D! G- b# f( I/ @3.茄汁.....1/2湯匙. m; t" o* E" U+ E. {
4.蒜茸.....1/2湯匙) {: K% I: m- ]8 w& o8 N2 B* P" k) }
5.豉油.....1湯匙
* u0 Y% z1 H' S6 R4 I) \6.糖.....1/2湯匙% J, [+ c4 i" _: @4 Q: X

" C1 O( ^' m! w  L6 q5.39.217.76
9 q4 \: r" m( x0 {做法
4 W( h# [. q$ S, w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片,備用;大葱斜切成段;洋葱切條;紅蘿蔔切絲。, L/ _% @0 T  s' I4 g4 n5 r

. {3 j1 R. x: A, [/ X/ S3 }8 i公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸,跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ ]* d) u0 j. {* R

" n0 V! M4 G9 P; f5 D! ^& x9 Z3.大火燒熱鍋,加油,放入年糕炒一會,加入剛才拌勻的醬汁炒勻,加入水拌勻,放上鍋蓋,煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查,有否煮至水乾。
$ X  y* {: V* f! e  E' K3 m4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) ~9 ^& F. i% [# L! ]7 o
4.當年糕開始煮至軟身,放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱,跟年糕拌勻,煮至軟身。5.39.217.76. W$ E) ]: q. q& B: o; |

+ T2 O+ I6 B( p( J% `5.當醬汁變稠身,檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少,可加一點水,放上鍋蓋煮滾。
8 b# v# z. ^4 G6 i5.39.217.76
, T! O: j3 A' A1 {公仔箱論壇6.煮至差不多,試味,可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後,可以上菜。
4 U* x7 o* F9 V  A4 x: X5.39.217.766 E$ u  n( C7 c( I/ I
7.表面撒上水牛芝士碎,熟雞蛋切成4件,放在芝士上,可以食用。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0