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標題: [甜品] 山粉圓湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-8 04:40 AM     標題: 山粉圓湯


- ?, {. S- s9 ?) o$ z" m- X- R材料
4 [, W6 l+ x. j- v. Q" y水.....3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* d  D- b2 m$ B9 Q, y8 F
砂糖.....200公克
. n( Y- n  b, y2 J# U9 w山粉圓.....50公克5 }3 @- `  f  l! G

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1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘,其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄,瀝乾後備用。
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3. 取一鋼鍋,將其餘1000㏄的水煮至滾沸,倒入作法2的山粉圓和二砂糖,煮至再度滾沸後,轉小火續煮約1分鐘即可。
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