標題: [甜品] 山粉圓湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-8 04:40 AM     標題: 山粉圓湯


2 u- w$ F- Z* Z  z& T公仔箱論壇材料5.39.217.76; q( p4 K- e, @8 K9 D3 a% l4 A
水.....3000㏄
* u; b3 ~# X' \2 A- Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....200公克
6 o" h+ i* _+ _' i# |. s山粉圓.....50公克
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" p1 N, l$ X( i( M. n8 f' r& ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% S: W& R: T. G作法tvb now,tvbnow,bttvb- ?! Q- j/ h0 h( d; _
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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# z' D4 a0 P8 Q  W2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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0 I3 Q0 B0 ]% T& Q, {" b3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。, G1 T+ Q1 N) d; G0 Y: Z

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