| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato) 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ Z9 i$ n4 j 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，3 ^4 M) e k# S9 _8 z: F 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* J1 B' \$ I6 S6 r 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，tvb now,tvbnow,bttvb1 C# t( u K7 ], ] 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。公仔箱論壇0 U% t, u z! X5 J9 f2 a tvb now,tvbnow,bttvb4 l; n: Z( ]9 \; M 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇: U' T& _* [: z( R& M 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb, U# ?) Z0 B; o 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， 的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.76( J% ^6 [2 t9 n2 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 F) x* |% S) K 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# s. V/ L( O/ ?+ P/ i 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ a7 w( B r6 {" C2 p, t 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.765 W' I1 J- H7 P. J 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣， 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，; P: f; F7 {* H8 D 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質， 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 l( b, {# G. E: @) W7 p 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。 8 [/ O6 v: D# D' @, ~% k: |2 a 公仔箱論壇* {# [( I* K! H7 R | |
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