標題:
[中式食譜]
蠔油牛肉炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-6 05:00 AM
標題:
蠔油牛肉炒米粉
材料
" {! g: [5 q$ ]$ j: x
米粉.....250公克
( v' Z4 u- X6 g: Q7 B4 Z6 c stvb now,tvbnow,bttvb
牛里肌肉.....225公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. t: p6 q9 F
四季豆.....5支
0 L( Q0 L8 U6 Y6 n$ Btvb now,tvbnow,bttvb
筍絲.....1/2杯
5 D0 \3 a! N6 w% D7 {$ T5.39.217.76
紅蘿蔔絲.....37公克
# l9 v; k) a) R8 ]8 V7 o0 |! V
香菇.....2朵
7 o) g0 b% j8 V公仔箱論壇
蔥.....1支
2 _2 } L. J2 u/ W* T+ A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑絲.....少許
2 G1 M' z) v; Ztvb now,tvbnow,bttvb
. }' L; q9 n; i) o1 E* h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ r# K; f7 G) i
調味料
$ w- `4 l' B' a6 @
糖.....3大匙
( X8 [) I1 v4 m. X
高湯.....5杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 C% I$ a6 [( r
醬油.....3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 B' D3 n0 ?3 s: B
雞粉.....2小匙
5 M: t6 k: i! ~1 t# L4 ]
蠔油.....1大匙
; I! `2 g6 z$ V3 P
胡椒粉.....1小匙
公仔箱論壇7 P# o# [5 o/ P) s. U
" w$ U v& E% `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' |7 e: F9 K3 O1 l5 y* U
醃料
n& \% ^1 y- M1 ~% f
水.....1大匙
: k1 M( U/ z& {" h5.39.217.76
醬油.....1小匙
0 `% ?% g. V. @* Z3 y) Y公仔箱論壇
蛋白.....1/4個
$ C" | L8 v: A/ `. M& Atvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....1大匙
[: b# _2 S* ]0 C1 c; M& T% R7 A公仔箱論壇
沙拉油.....2小匙
m9 T t2 g$ e$ w$ G9 N, _$ t
, d& p9 x: _* k1 Z, |- ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb
( l% i' t0 a! M! |
作法
8 i: G$ \: R/ T8 h$ Y
1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
( F% S& O4 r5 b: t$ n2 `5 c& P
1 d4 E8 `1 c/ P, J/ N* ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。
2 @/ @2 H) w8 Z; V* f4 m- o6 c( a gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g5 s3 J0 ~3 Q# ]
3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ y5 l* L& {# w3 q$ T! K* P7 ?4 A
1 p" N" Y: c' b5 L# H: }+ {
4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
公仔箱論壇# H2 F: x. }9 x$ M6 ?% q% H
2 w1 S# A5 E4 Y5 i# \3 c
5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
' d" j' N( T5 f% a& k' ~/ @5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
