標題: [食肆地點] 爆新食法後街砂糖煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 04:26 AM     標題: 爆新食法後街砂糖煲仔飯

身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。
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7 Z- _6 g% x0 \7 i% ?5.39.217.76祥囍煲仔小廚
& ]9 f0 U- x) ?3 F, f公仔箱論壇地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下
* z# h! G* J# d5 a/ H營業時間：11am-11pm

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