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標題: [香港] 港經濟不景　零售批發萎縮內地客辦年貨減　海味生意跌兩成 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-2-5 09:47 PM 標題: 港經濟不景　零售批發萎縮內地客辦年貨減　海味生意跌兩成

港經濟不景零售批發萎縮 內地客辦年貨減　海味生意跌兩成
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訪港內地旅客人數下降，影響不少參茸海味店鋪的「辦年貨」生意。有燕窩參茸海味店表示，受內地客減少及經濟不景影響，今年迄今整體營業額較去年同期下跌超過兩成，魚翅銷量最差。不過，有市民稱過年始終要「使錢」，故跟往年一樣花費二千至三千元辦年貨。 Z0 S2 U; `# M1 `: `
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臨近農曆新年，不少市民都會辦年貨，華泰燕窩莊負責人陳太表示，今年最受歡迎的食品為燕窩、海參、花膠及鮑魚，其中海參的銷情最為理想，「幾百蚊到幾千蚊都有，豐儉由人」。她又指，顧客多選購來自日本北海道和關東的海參，因為質素和口感較佳。! @7 z# N5 S$ ^6 [" v

海參好銷魚翅跌半5.39.217.762 `* f9 W8 ~% t2 S! w
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但跟往年相比，今年本港經濟不景及內地訪港旅客減少，陳太坦言「多多少少都有影響」，估計整體營業額較去年同期下跌兩成多。她表示，除了零售生意，公司的批發定單佔營業額大約六成，但由於內地遊客數目下降，「行家生意少咗，所以（定單）相對少咗」。1 o/ j* v5 A4 b* A. n

陳太又指，今年最少人買的是魚翅，較往年少了近五成定單，「因為少咗人食，出面酒席少咗呢樣（菜式），所以行家入少咗貨」。而早前天氣寒冷，除了影響人流，公司的電話定單都明顯減少了，她說唯有靠自己及緊縮員工人手，以減省開支。4 X( K/ \# h6 B! j2 Z
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至於售賣燕窩、冬蟲草及參茸海味等的隆泰行，負責人林英銳坦言，由於內地客數目減少，加上公司有近八成零售生意依賴內地客源，故今年營業額較去年下跌近兩成。林又指，今年「客人手緊咗」，平均消費約一萬元，較去年少約五成。他認為內地客數目下降，內地股市波動及人民幣貶值等因素，都影響顧客的消費意欲，該店經已推出優惠，希望吸引更多顧客。

早前天氣寒冷，林英銳指雖然較少市民出門，但部分顧客反而更願意「入貨」，因為「天氣凍要進補」，今年花膠的銷情最好，價錢由數百至過千元不等；又指若客人用來送禮，會選購價錢和質素較高的花膠。

在上環辦年貨的梁小姐花了二千至三千元，購入參茸海味、朱古力、糖果等賀年食品。她表示雖然市道差，但新年的支出「始終要使」，花費金額跟往年相若。

作者: serrurier 時間: 2016-2-5 09:48 PM

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本港零售業市道一片陰霾，有海味鋪即「變招」主打中價年貨，成功吸引港人光顧，更預期營業額較去年同期上升百分之五至十，其在上環店鋪昨人頭湧湧，大排長龍。安記海味董事總經理潘權輝表示，無可否認內地旅客數目減少對生意有所影響，例如一些數萬元的大單生意，較去年同期跌兩三成。但他認為，「最大的客群是中產及基礎市民」，故公司定位售賣不少家常食品，如腰果、杞子、冬菇等，亦有較為名貴的蔘茸海味，成功開拓不少家庭自用客源。他更預期，公司營業額較去年同期上升百分之五至十。潘指，本港客人佔生意額約七成，內地客只佔約兩成，每名顧客平均消費約千多至二千元。較受歡迎的是數百元的鮑參翅肚即食產品，亦有不少客人選購禮盒，價格由過千至三千元不等，「一送便幾十盒，有即食產品，再加冬菇、瑤柱等等」。0 M" l! X, [# @2 G: R) U4 m! W

雖然經濟不景，在場辦年貨的堪輿學家麥玲玲表示，已花數萬元買蔘茸海味，「唔會因為經濟差而慳慳哋，今年仲買多咗」、「過年時送禮籃好開心，未必要好名貴，因為香港人好繁忙，所以即食鮑參翅肚都好受歡迎」。

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