標題:
[中式食譜]
紅鞠炒魚丁
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-4 10:19 PM
標題:
紅鞠炒魚丁
材料：
\6 Y4 Q. t; [
(主食材)：鱈魚肉150g
a+ X6 O* N2 y5.39.217.76
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; j, k) r7 r, d& F
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
5.39.217.76' p7 B$ y( V2 x& v& t5 Q8 u
做法：
5 e( P8 b- Y2 a7 i8 y: U; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
- V0 S$ u& R3 `+ R- m
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
: T) ]3 U. `2 I; Q& i# T
備註：
5.39.217.76$ d7 R4 [6 Y( z r
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
