標題:
[中式食譜]
日式和風 起司蘆薈牛肉捲
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作者:
master789
時間:
2008-6-4 10:12 PM
標題:
日式和風 起司蘆薈牛肉捲
菜名：起司蘆筍牛肉捲
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材料：
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(主食材)：火鍋牛肉片1盒
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(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
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(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
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做法：
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1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
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2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
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3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
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備註：
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器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-7 11:48 PM
thank you very much
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 03:45 AM
Thanks for sharing.
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-2 08:32 PM
thx 4 sharing
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