標題:
[中式食譜]
香菇素肉燥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:49 AM
標題:
香菇素肉燥
6 z/ ` \6 E6 [
材料
9 G/ L$ F: D7 L, h& n kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素肉.....200克
$ G/ w. b3 ~( Q2 @
泡發香菇.....120克
/ d9 c: H: I0 e( |+ D1 N$ s" E( Q* E
) X: N6 I4 R! M! h, Q! [
公仔箱論壇* J1 b Y$ ?3 I2 P6 C- N
調味料
, L4 Z1 C7 N$ ?: Z7 L' B0 ^+ g
水.....1300㏄
* G7 W1 h6 M2 D# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油.....150㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 ~- H8 [1 g: O
香菇精.....40㏄
公仔箱論壇4 H7 ^+ _! P5 C k5 z2 B
素蠔油.....50㏄
+ G" P T' Z! H/ i1 l$ Q- K$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉.....1/2小匙
4 k/ P- W) p6 I. M$ L
) @8 l9 ?$ @0 s9 i4 Z. }
6 d8 [( G Y4 s( K' Mtvb now,tvbnow,bttvb
作法
公仔箱論壇6 h6 `; i" n6 R# h H3 p5 W+ Z
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 [, `% r" G" C
6 l! R& A0 G3 `3 ?8 u Z1 x2 ^% R8 t公仔箱論壇
2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
0 q* l7 \0 @" c/ w, |' `$ Y% ?2 x公仔箱論壇
3 o# X/ Y- ?2 q* n" I3 n9 \
3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
5.39.217.763 l0 e& E+ s! T% ~' n" S$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a C$ D ^4 m$ U, T4 z1 {
4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
; b$ }# Y0 |# ?+ u3 e
5.39.217.76+ `- `- ]4 j4 a+ H. U# i/ E
5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
公仔箱論壇! K2 m( n: {; h5 u1 }: J
( S/ f& {& }: h. X+ I6 f
6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
公仔箱論壇$ V. D1 R: ?/ P' w* |) O
5.39.217.76% [. U0 q" f3 E6 {' T* F. [6 |
7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
# {& s; S9 @3 @* O$ x! M9 i9 e! P
( ]) g$ _& e `4 {2 T# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: c8 I& V# e, P* @( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- l* P6 A' ^4 v" V# z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
