標題:
[甜品]
巧克力幕斯瑞士捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:48 AM
標題:
巧克力幕斯瑞士捲
) G% _& f9 z( c/ E0 a5 Y4 ^
0 R6 E& J+ `" s6 {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
4 O$ f/ f! }9 h& k: d
原味巧克力蛋糕.....1份
& ~) B5 ]0 |" c( E4 q6 n7 Y) [7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H6 x* I5 L6 Y) v p
慕斯餡：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. N2 z& c, f: A% G. t! E
鮮奶油.....100g
! R- S( ]% G9 G3 e' k4 ^
苦甜巧克力.....100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' N! G9 U( {: z+ e
7 S4 a8 v( M% G5 L
0 ]: h. g7 o" k4 O& n1 T! U3 H: i6 N公仔箱論壇
作法
6 O; I( ~' j+ w5 L) m
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
9 @' b% h7 w+ {% d% e6 ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( S3 A+ B; R
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
& {8 R/ Z4 o+ c# b4 M+ u: l公仔箱論壇
- \* r* o/ f- Y4 y
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 H, \" J- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" x- c0 N, R3 f( u. V& a% N
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
7 v7 e4 \- q: a" }2 D
, y' l( b+ q) F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
4 U, | D; m( [0 W2 A0 j3 l) f; G5.39.217.76
公仔箱論壇6 }6 m9 V( R* p% y8 w- t5 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
