標題: [中式食譜] 蔥抓餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-3 06:47 AM     標題: 蔥抓餅


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6 V2 q  [! u' Z: U5 h5 Z材料
4 K0 }1 U% ?* W( l* f鹽.....適量/ j: k/ g( Y# p4 c! [
蔥花.....30公克
- C* o5 O/ L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....50公克5.39.217.76& k. u9 p+ t! S+ ~2 W; r
溫水麵糰.....500公克公仔箱論壇3 I% ?& l. N4 M$ Z

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作法公仔箱論壇4 P4 U- M0 q% \
1. 溫水麵糰分成2份。公仔箱論壇1 N+ ~1 s. }2 L! P# X) y+ t
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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