標題: [中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:23 AM     標題: 魚卵黃瓜泡菜


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7 Y, U$ z; Y8 ~  V3 d3 k材料tvb now,tvbnow,bttvb/ v; @6 ?) P) y# g8 J, Y
飛魚卵.....1杯. T, }% p. T+ j; b* C
小黃瓜.....2條
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' X  R& T) n+ s3 F0 @( l4 S) A( l
鹽.....1/2大匙. L* h# Q8 z% R8 X4 q; O
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- x9 t0 M6 T9 _2 u, L; T  @5 }
1. 小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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2 @5 y6 E( e* f; W$ D5.39.217.762. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可保存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。2 s4 R% g2 c  K( j" C2 p: B# A

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