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標題: [西式食譜] 藍帶豬排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-1 04:59 AM     標題: 藍帶豬排


' b6 H% Y4 @% G' _# C7 Htvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.769 ^: a+ `9 a& }) w+ M( I- N# X
雞蛋.....1顆
- H0 L- J; T( h2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片.....2片
0 b( B8 q' W1 B7 I5 }) dtvb now,tvbnow,bttvb火腿片.....2片
6 S5 F, D; q4 \- E( Y2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....2大匙$ W& |3 G0 O  [+ x) _' N
檸檬塊.....2塊5.39.217.763 L$ U* e# ]) s0 X  _- r6 S, {$ F! t
大里肌肉.....2片
$ X3 n, {7 Y5 K. H* [2 b8 U. \* k麵包粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. Y6 c/ E7 _
高筋麵粉.....20公克
: q/ V% ~  k" V7 Q高麗菜絲.....100公克
' T4 r3 s) p& _; H8 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊.....100公克1 o! f/ u$ t2 {* G& K; W
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! C2 s  v$ b6 d" L
調味料5.39.217.767 F# ?! N6 F! u
鹽.....少許
9 Z$ _6 s) E; c. T胡椒.....少許* F6 Y. N6 b6 Q1 Q8 l

* Q2 z( X" P- O) s: D1 R0 V公仔箱論壇
- [6 W3 V3 h0 v7 @! E% D作法
! Z  z$ }* X! Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。
, n5 y& P& p, H* V  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _6 K2 E. Q: _/ D" L2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。1 y) h" l: }' [  P
5.39.217.76, U0 _. r, ?4 _) ]
3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
- {. m  h" R9 t0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T  W, ~0 n* c9 i2 [# W; ]8 ~/ v* {
4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。
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7 W3 d# f7 q4 Y/ A6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。





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