標題:
[食肆地點]
摩登越式菜館
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 04:17 AM
標題:
摩登越式菜館
門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。
% ~- Y: D! Z7 ]. ~
. g: O; Q# U. @% y* }5 ?! a5.39.217.76
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。
& n: W* O- U3 L/ i0 |6 O: ^8 l公仔箱論壇
$ f+ {& ]5 H2 _" E- [3 n- m
菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
& E, k) E2 y! | F& m
5.39.217.76) Z; q+ u( s& s0 n( N, ~7 N9 a
推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ | O5 O& X2 x
- V' \9 `6 c( u0 h0 R6 I% T4 atvb now,tvbnow,bttvb
Le+Garcon+Saigon
[4 U, G* k$ g' a8 {! M0 C, M: e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址: 灣仔永豐街12-18號
( z. P# x" q* Q( T) m
營業時間: 星期二至日 6pm till late
5 a& [. x7 M- ^4 b9 W) ?% N
平均消費: $360
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
