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【風味美食】知味餐廳 輕食大菜任君選; x9 W+ I$ C0 _" i
桃園大溪笠復威斯汀度假酒店設有供應多國料理的知味餐廳(Seasonal Tastes)及儷軒中式餐廳。知味餐廳特別請到之前曾在馬爾地夫的W Hotel、杜拜喜來登朱美拉海灘度假村及峇里島Conrad服務過的資深印尼籍女主廚Leony進駐。提供菜色從披薩、義大利麵、三明治、漢堡、牛排,甚至台式牛肉麵都有。此外,因應現代人追求健康趨勢,也設計了健康食品全日菜單,包括番茄豆腐沙拉、南瓜火雞羅勒湯、覆盆子塔佐亞麻子配燕麥甜品醬等多種餐點。 9 o' Q8 v# }" n% A' @tvb now,tvbnow,bttvb 5 |5 O P L( Utvb now,tvbnow,bttvb從我試的餐點可感受主廚的細膩度,以凱撒沙拉(360元)為例,為達到蘿蔓生菜的爽脆口感,Leony將醬汁鋪於底層,食用時客人可依喜好來調配拌勻,兼顧視覺及味覺;鮮蘑菇湯配松露油(320元)入口滋味則濃而不膩,香氣撲鼻;爐烤肋眼牛排(1180元)佐上微烤的季節時蔬、黑胡椒醬配薯條,感覺相當清爽,也能凸顯食材原味;甜品蜂蜜歐貝拉蛋糕(280元)以巧克力為主加入適量堅果變化口感,甜度適中相當好吃。只不過整份菜單除了主菜,其他價格都不算便宜。公仔箱論壇' n. ? W3 h" R, R8 F
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