標題:
[食肆地點]
精緻Fushion越菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-30 04:27 AM
標題:
精緻Fushion越菜
裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。
% P% D! _% j( d7 o l2 z# S' H8 v
9 s: E: l+ U9 A. f* ~6 S0 O( O
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
" u4 _+ [% O# C; }$ P5 w
9 N# ?, ?8 z8 Q* w7 u4 l d, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。
! g6 h# q1 C: f' Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76, s% E4 v. [3 N( c: A, O; s) s
推介：7道菜Tasting Menu
: O& g; ]1 Y+ e: h' O
) m" }% f( ?4 U' a) l2 o
; f. B5 n P9 y! _/ h2 W0 O
Quest+by+Que
f2 h0 O- v6 D4 v
地址 : 灣仔軒尼詩道
1 j p/ e# W: c+ u7 y5.39.217.76
營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）
2 w3 d6 Y8 B3 t: X
平均消費 : $1,000
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
