標題:
[西式食譜]
法國帶子伴慢煮番茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-29 04:52 AM
標題:
法國帶子伴慢煮番茄
食譜
( |5 S( t, A9 y, r5 p& Z2 }5.39.217.76
法國帶子.....1隻
- ~% J1 t6 i! a3 ^% E3 c
番茄.....6-9粒
+ a0 n& L# K1 e0 L1 K2 Q
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
# u" @& }5 t( O' Y& D) p {9 r: ?5.39.217.76
鹽.....適量
5.39.217.76; Q6 p- B) {. F5 n
黑胡椒.....適量
5.39.217.761 y" L2 V6 o. {" D* D
牛油.....10克
0 N' k( u B/ t; v* u
陳醋.....少許
公仔箱論壇- \, V; p. l" e* E% `
砂糖.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 n. V6 ^0 `
2 e9 `2 v4 ]+ F p
; _$ K! P4 L% o" l8 w
做法：
1 J v1 { O; t4 f$ z
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
7 @" v/ K" M7 T; n' Y; f' j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @( Z% l+ p& Q7 O- o$ E1 {- t9 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
8 d+ k- f2 C% E: ?* e0 [7 Z. d5.39.217.76
& l) K6 B8 X9 w: G* r
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
5.39.217.76, |, _! `) T6 v8 p' M8 v% r
. _4 ~/ B! ^3 o5 S' n1 t0 z6 U) K5.39.217.76
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
tvb now,tvbnow,bttvb( H, }3 J- a0 B5 @8 n+ O
5.39.217.764 ]) t4 R4 f; E6 y
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
公仔箱論壇( D w: ]5 y! _8 {3 k& n/ o+ p. v
N k; f3 S3 r2 i
: c. H6 u7 j& z' f0 k9 X
貼士：
# n6 \! u# q7 G
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
& a& |, u* T1 g. T- M公仔箱論壇
, l9 l6 `6 A* d! k# O4 o* m3 Z7 p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
