標題:
[西式食譜]
法國帶子伴慢煮番茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-29 04:52 AM
標題:
法國帶子伴慢煮番茄
食譜
5 H) g) U$ ?+ |2 @7 K& O
法國帶子.....1隻
* U& P5 D5 J: F! B utvb now,tvbnow,bttvb
番茄.....6-9粒
. }) ?' ?3 N3 f/ u* O
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
5.39.217.76% g9 Z& @( h5 h+ Z" M( O! c0 ^) W
鹽.....適量
0 N( f" F2 d) u; m5 k% q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒.....適量
1 H } I+ f/ N. b/ `# G. B2 V
牛油.....10克
# p- [( E8 K2 f$ ^, ]; F* s
陳醋.....少許
& O$ Q# x' q& ~) B; t
砂糖.....1/2湯匙
6 g' c- `$ l A( V, i
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. y1 }5 L2 |9 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 L* @ i2 T$ U- b2 s0 o) v
做法：
0 V% w: o7 ]5 p5 Z, I$ Y
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
公仔箱論壇, Q4 k. [: y- s" ]
3 s6 A, f3 v5 U7 {
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
' O( a/ Q; ]* r3 u" [
3 s( b4 v9 t$ ]# G
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
, Y, W& ~6 o+ \. `3 v' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 h; a9 Y b) b+ p
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
/ ~) @$ [4 n, wtvb now,tvbnow,bttvb
7 u+ {* t! b \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
8 ^" a# a3 W+ o' p
, f7 s1 ~" ]% b0 X% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 i% j( b: a/ T0 X. h8 v* b
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb/ t; y( r1 ^. y' g+ l
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! u M; h V) K
% \4 Z: v2 v/ y' ] ?公仔箱論壇
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
