標題: [中式食譜] 梅菜燜梅花豬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-28 05:20 AM     標題: 梅菜燜梅花豬

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材料:     7 C" C  h0 L! \1 ?0 f2 B6 u) J
五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒5.39.217.76* u; W3 {" c  T
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5 [9 c! D7 [5 ]6 K% X公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇' a) J% t, q! {8 N" m. m) e, z* r
紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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9 O6 i& O% A; J! X; K! y5.39.217.76做法:     
, S. V- ~8 H" B2 ]4 y- u1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。. N3 M+ i8 w) g5 d* P8 p, J

7 z% V" z" T- X% T. v( g公仔箱論壇2. 倒入五花腩輕炒，加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。  g  d# L3 d6 a. m
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3. 加水再用中火燜一小時即成。
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