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標題: [中式食譜] 腐乳雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:22 AM     標題: 腐乳雞排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 a4 j& j0 g  a* ~# u
A.
) }  m! j( F  T/ d' k) b雞胸肉.....1/2塊! a5 z+ R9 x* C- R2 {9 ^/ Q
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B.公仔箱論壇' M: f# p0 `# Y* f2 p  s
水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb! J7 i3 `% t4 }8 E3 P& q7 E' }9 t
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 b9 B4 |# J
薑末.....5克
/ w+ c( N6 c7 [! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb# v8 {' s& l& @& r) P
蠔油.....1大匙
5 a: Y; ^9 c8 f% {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb* g% |7 w6 i, [* L) C9 V/ D) V8 c
味精.....1/2茶匙5.39.217.76  k, {5 O8 k: u5 }. I* k2 C% h
料理米酒.....10CC
7 Y9 u- X1 q6 b% |6 Y! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
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* w- v2 p3 a' q" J7 Y) {8 V: c0 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: B% N; [! e1 s# ?# L" `* P
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  ?- \, d, N3 A  F7 ]; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞排粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* c! L' y! H, ^- R; a9 P

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1 f% K, z$ l$ G" P# L) p  q公仔箱論壇作法
4 k/ g$ h5 B8 r. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。5.39.217.761 O3 V" @; ]* u7 `) ^
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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5 X4 n) F( ^1 V- u9 N5 M4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb' w- y" F: u9 g
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.762 [! \  n# d; \6 a0 [

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