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標題: [中式食譜] 腐乳雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:22 AM     標題: 腐乳雞排

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, {% \, t  Z1 G& O/ j, I
材料0 v* F# ^# `( v$ h7 r( c$ u
A.公仔箱論壇: {8 q. c$ H5 g- d, d
雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇# m8 i  V9 n, N  i

4 U5 d) g& k# t$ c6 ~  VB.
7 Z% g3 c: u; e4 m! E! z$ `- b公仔箱論壇水.....50CC
# n3 w1 f- z( A' @! w/ u公仔箱論壇糖.....1茶匙
+ s% o6 Q' Z8 {' ]0 Q2 c薑末.....5克' H5 g5 ?* V. a+ B0 j$ H
蒜末.....20克5.39.217.765 B0 K) N% j# ?. O- {8 {
蠔油.....1大匙
5 V* ^  M& V( q* m9 M2 O/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb! E& J( R* q- ?6 a' Z+ Z
味精.....1/2茶匙
7 R1 h4 Q; L  R  f6 N* Y/ K公仔箱論壇料理米酒.....10CC/ b9 e& _5 X1 G$ X) j
小蘇打.....1/4茶匙
: ]2 p' C5 ?9 Z% W; o, X8 ^公仔箱論壇
9 X/ I, @; z3 j% \/ E) ~1 \1 ytvb now,tvbnow,bttvb$ s# x3 z* V8 @5 j
C.5.39.217.76) z' o) A0 Q0 E  o* m, R. X3 W
炸雞排粉.....100克
2 h) v' `( K  l. M9 C5 F5.39.217.765.39.217.763 a. g9 e0 d3 R9 T! u

! O2 n  H: V$ X2 ^; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法4 Q$ F" s) a7 ^) C
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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) i6 l# N2 }; ~: @3 X2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: |% P& q) J4 e7 h  h

4 X. M. c: w2 ]0 c0 y4 v5.39.217.763. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# x7 s3 y' P+ H

# F- G4 a4 ~" C! f! E- W$ i; ~公仔箱論壇4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! [7 u/ {+ O3 n/ p: P! R# C

# g/ ?- x; I; c1 L- e5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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