標題: [中式食譜] 腐乳雞排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:22 AM     標題: 腐乳雞排

5.39.217.761 N1 J# u0 S& \, q& l. z$ l
材料5.39.217.767 P  M% A4 ?4 A$ g/ M! L
A.5.39.217.76+ }. w. z. c/ X9 O1 \3 @8 R
雞胸肉.....1/2塊
1 @. v% |! y' ]4 X7 c3 f 7 S6 ~4 N" {) i
B.
: i& ]$ \9 ~' K) Z! ^5 n0 V  |7 F1 I公仔箱論壇水.....50CC
9 h4 ?* G2 f& @+ m# \2 v- B5.39.217.76糖.....1茶匙8 S4 n/ a0 y$ `& ?/ B! q
薑末.....5克
+ A' K* |) j: T+ e$ j蒜末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb" J- k+ z1 }) X/ `& L3 n8 ~0 S, m
蠔油.....1大匙5.39.217.76" n0 b5 Q9 f0 j; h6 B0 Q7 W
紅腐乳.....60克
1 S( \! ?0 d# I$ k+ D1 b公仔箱論壇味精.....1/2茶匙
5 W  l8 F3 b! h/ G- n' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....10CC5.39.217.760 {: v+ d8 E# Q
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.76- f0 Y. p4 t2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 ^5 W& c" J* }6 t, C9 f

) s8 {3 o: ~! J. u( j0 L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.tvb now,tvbnow,bttvb; q* ?, x2 Q9 u2 [
炸雞排粉.....100克
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6 |! h% I7 l7 \0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 E9 C2 O: Z* G- x% e7 n1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
- E8 o( S9 l1 Q7 t* j* S3 ~+ g$ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 V( `1 _0 ]7 d' [$ b6 d
2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: B+ s* ]% h# w5 O6 x

, v3 o! h2 s+ C, w公仔箱論壇3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ [- c# d9 ~# k( t
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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& Z6 _! L$ `' ?- s% Y5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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