/ u# I, O( m4 v: h5.39.217.76只是極端天氣維持不了多久,天文台預報本周末氣溫就會回升,寒冷刺激消費不過是曇花一現,而經濟寒冬仍在持續,沒有人看得到盡頭。經濟下滑,飲食業首當其衝,政府統計處食肆收入以價值計及數量計錄得雙雙下跌,業內人士更哀嘆自去年中至年底生意大跌近兩成。各食肆為救亡紛紛推出優惠措施,有快餐連鎖店推出限時任食優惠,食客在網站給予好評可以再優惠;有茶餐廳不僅加入任食戰團,更斥資大搞裝潢,以香江懷舊風情吸客;亦有燒烤場以平價團購招徠顧客,希望打響名堂,吸引區外客,可謂出盡法寶。5.39.217.76% {; ?, T' t6 ?$ a z( V6 u, V y
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表面看,相關食肆推出任食等優惠後顧客盈門,生意增加不少,其實只是積累人氣,旺丁不旺財。正如有食肆負責人指出,近年舖租、食材、員工薪酬等營運成本升幅甚高,尤其食材升幅最大,短短幾個月已上升三成,導致利潤下跌,以往一圍酒席有三千元的收入,現在只能做一千多元。不可不知,新年至春節期間是飲食業的傳統黃金季節,今年的情況卻如天氣一般反常,春節團年飯、春茗訂單減少,與往年的熱鬧不可同日而語,不少小型酒樓可能頂不住,過年後出現執笠潮不足為奇。5.39.217.76$ w, V) O( E3 ]3 L4 g- ?* _1 G