標題:
[中式食譜]
腐竹白果豬肚湯
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 05:18 AM
標題:
腐竹白果豬肚湯
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材料:
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豬肚1個(汆水)、瘦肉半斤(汆水)、白果4兩(去殼)、馬蹄(10粒)、腐竹2塊(用布抹淨)、洋薏米5錢(洗淨，浸約一小時)、胡椒粒1湯匙、薑2片、水4.5公升
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調味:
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鹽1茶匙
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做法:
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1. 豬肚、瘦肉、白果、馬蹄、洋薏米、胡椒粒、薑放入水中煮，蓋上蓋。
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2. 水滾後再放入腐竹，蓋上蓋煮3小時，再加上鹽調味即成。
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