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標題: [西式食譜] 薄荷醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-25 05:16 AM     標題: 薄荷醬

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材料公仔箱論壇% {. G% t( t  G% \* \) V
水.....適量
6 d0 @$ N* V3 f5 h% @1 B- E糖.....少許5.39.217.76! ?& z0 N) S* Y. y- r* }1 S
鹽.....少許
  _  Z3 Y# P$ O6 d$ s' e/ q水.....1/2杯
$ b2 v9 T' V8 T% D) C' J' B麵粉.....適量4 k; k3 H% X. q# B
牛奶.....1/2杯4 P  I  F% V4 c
奶油.....1大匙
- G# {8 r1 ~/ h  j5 q+ V薄荷葉.....適量
# O' Z4 K/ ^+ S胡椒粉.....適量公仔箱論壇! @% H- K; T# U6 A. c% B. ^' J

% ]7 I: V3 ^+ ^5.39.217.765 i% P0 |, L6 _: @3 R
作法5.39.217.76  X5 ?& U& B; l' H
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
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1 t! d9 {. a& \. W7 c2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。& g& N$ t6 g: X. m, K
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y  F; V. a* I% J
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