標題: [西式食譜] 韓式炸醬麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-24 04:22 AM     標題: 韓式炸醬麵

材料：(2-3人用)
; ^5 M: U1 ?. ]4 p  {9 e公仔箱論壇白蘿蔔.....1/2個- s! I! b5 R7 H/ A. u
翠玉瓜.....1/2個  W) }$ x$ c, r; M; A+ l
薯仔.....1/2個
7 n6 }& t: F- _! j  Q" J2 f洋葱.....3/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! r& v. }7 q5 `$ @# A% w9 \0 `+ y
豬腩肉.....2-3片
5 n: }# e6 P8 c9 }韓國麵豉醬.....1/2杯
' |8 ?$ n; y: U% Z' Z  g+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2杯
  V" W" ?' o/ p: T) E公仔箱論壇生粉水.....適量5.39.217.761 i6 u7 \/ \+ {- H9 v
鹽.....少計! T! b/ D) {4 i; h, l; ]5 c
黑椒.....少許
3 L" w" @8 F: W- y0 K8 n- \, c* v+ d5.39.217.76糖.....少許
* k1 x8 D4 Z  S7 s& k7 ?. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
2 J+ x' Y) x8 V, N5 |* \- E/ `3 jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔麵.....3-4個
3 T) H4 `; g. c5.39.217.76青瓜絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ w4 v, _, C

/ H3 h+ c9 w* }6 E. d: Etvb now,tvbnow,bttvb- z# @- F) W) K& I6 U; \7 d
做法：5.39.217.76- a, Z. E; W* A  M3 y
1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。+ e  |, V0 u7 h+ a: G

( F" \- i7 n  e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。5.39.217.762 R" z3 B; p  U3 z

) |  m: m0 C* @& a7 _) Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。
6 U, F: i/ ^: l0 y9 ztvb now,tvbnow,bttvb
! H* @7 E( S2 \6 p4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。
* g( l) q5 `" |+ S- |2 e
2 U8 T9 A2 o3 G  r( A5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。

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