標題: [西式食譜] 韓式炸醬麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-24 04:22 AM     標題: 韓式炸醬麵

材料：(2-3人用)
9 l9 u4 G" Z& m  {5.39.217.76白蘿蔔.....1/2個
( |% B7 ~$ H  f7 t0 @- H3 Y" u) f  E公仔箱論壇翠玉瓜.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 U3 _4 z" b# S& a! V
薯仔.....1/2個
6 n0 I' g. x# N% Q$ K0 n* K  g洋葱.....3/4個tvb now,tvbnow,bttvb; D# P5 T  e3 g
豬腩肉.....2-3片3 W% w( |* [& e
韓國麵豉醬.....1/2杯
& h" X+ z8 o1 O2 l. A* g水.....2杯
6 i+ c( [; Y! D0 Y公仔箱論壇生粉水.....適量5 g$ L' C& \# B+ I' R2 `( c5 R& }
鹽.....少計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" T2 ]2 n' l, L; P( J
黑椒.....少許
9 \5 g+ T- B3 r: l* O& h4 z糖.....少許
. o6 ~9 X) R# {! l+ m5.39.217.76麻油.....少許" o" o5 T6 W$ K! R3 a
薯仔麵.....3-4個tvb now,tvbnow,bttvb" d6 Q/ @7 z: W
青瓜絲.....適量公仔箱論壇2 }, I4 B- e9 ~- A# ?+ ]; q

7 `4 p, Q* H0 m8 q1 [* F3 g
4 T" R1 ], h) V: p- T5 F8 b公仔箱論壇做法：
( Z: G8 `- i, u0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。
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2. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。
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3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。
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4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。
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5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。

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