標題: [健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！ [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-22 11:58 AM     標題: 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！


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/ T  k* b% P0 P- V: _; N8 d2 c1、豌豆
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' t# l9 a  Q. P- \; x上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
5 H+ D! M  \0 [2 \$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；公仔箱論壇7 B' B, c- L1 p& |  C
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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& W! o% Q5 W4 X9 e8 N6 `2 x: {' U5.39.217.762、馬鈴薯7 |2 h: U/ _, t/ K& [7 ]+ w. D

0 B) ~$ d# ^1 q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 B- z9 I- o4 t. W上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。/ ?9 T6 e% m* P, h+ [( |, t) q

3 x6 f3 j7 s/ o' D3、茄子
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+ C( n5 @( d/ u6 U' N上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
/ j3 b4 B0 I6 e9 [3 u9 @tvb now,tvbnow,bttvb營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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) b$ p# A, E# o0 C! j5.39.217.764、南瓜5.39.217.765 l. V% d, l9 ~$ `. c; H+ {
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& m, `( m1 Q) S, z上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
0 i: `' G; k# t" z: e4 s6 ]營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5 o. ]9 G* C- J3 t( P/ S5.39.217.765、茼蒿
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0 Q* a# ^0 J  e8 y/ D. l* B上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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. D+ Y9 J5 ?) F5 T2 r  U6、扁豆
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5 y7 v+ E! U1 Z8 J8 m6 p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 u0 y& O6 H3 H0 p: }/ T
上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
/ g  D' u! e  u- ~+ Q( \公仔箱論壇營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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7、青花菜5.39.217.768 {5 S# \0 P# N2 T% g

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* N4 b+ W" p( c* i4 r& u0 S# B5.39.217.76上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K5.39.217.76+ x5 `! ?( z$ J- W% ~/ g

0 o# N3 w# ?+ _$ `  F+ w營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# P" a/ }0 e* L" g
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8、番茄
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。5.39.217.761 ~" a- J) H: \' ]* \

7 o0 ?3 p* L3 J9、生菜5.39.217.76: v) V% r8 U+ S- C: H/ b0 C
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. H7 i& F6 D  a7 I2 W4 X- d, Y5.39.217.76上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
& y+ q' r* K* K+ k8 w  ^3 p公仔箱論壇營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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10、胡蘿蔔$ L+ U4 ?: `0 L7 i. Y+ N7 K0 t# H8 @
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+ n) k0 C$ S2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。

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