標題:
[健康資訊]
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
[打印本頁]
作者:
tager617
時間:
2016-1-22 11:53 AM
標題:
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
市售的雞蛋種類繁多，餐廳裡有許多的蛋料理，幾乎每個都標榜自己是最健康、美味的，但是你知道可能只是個迷思，而且有些蛋料理、搭配食材其實並不優嗎？下文整理了專業書籍、達人專家說法，蛋不為人知的祕密！
: q8 J* i( w4 ?" z& U8 D6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& D8 }3 ~- ]' s; t |! u0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a% j! Z8 B* [: @9 R: |
, t$ ? f. T8 a' d
tvb now,tvbnow,bttvb9 B: w5 u3 A3 I: G1 D/ p
白蛋、紅蛋、土雞蛋營養都一樣
5.39.217.76! i! {7 Y# l0 D$ [! R2 G+ @ b' u) Y
事實上，不同顏色的蛋殼、蛋黃，都與優劣沒有關係，只是代表著不同雞隻的品種差異，以及所吃的飼料不同，像是紅褐色羽翼的雞，產下的就是紅殼蛋，白色羽毛的雞就是白殼，和營養成分關聯性不大，也不一定哪種比較優，甚至已有研究證實，每種蛋的蛋白質等營養素都是一樣的。
7 c- M* U8 T' h+ L& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 b- I2 }$ f
四種蛋最好少吃：茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋
2 W& L) P9 o4 w8 N( D) ~( l
5.39.217.76. u6 V: a6 I# i* s' A
1、茶葉蛋
' x- _- ^' X, E. x) B
茶葉雖然增添了蛋的香味，但其中的單寧酸，容易和雞蛋內的鐵質結合，不僅會刺激胃部，更會引起消化不良的問題。
$ B7 F( K2 |3 u# i% X0 v
2、三色蛋
公仔箱論壇, t# w N) o: P& f. M1 V, T7 ^
由雞蛋、皮蛋、鹹蛋組成的三色蛋，雖然漂亮也美味，但是內含的鈉、膽固醇可是非常驚人，對心血管和腎臟都會造成負擔，所以最好少吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! x \ x2 B, y
3、糖心蛋
tvb now,tvbnow,bttvb& l L& R9 [* b. C
蛋黃半生不熟的糖心蛋想必也是許多人的最愛，不幸的是，雞蛋常被沙門氏菌感染，因此如果沒有煮熟的話，吃下去可能會感染不明雜菌，導致腹瀉甚至腸胃炎等。
5.39.217.76+ d- X6 t7 j. G, M" h5 f; F! |
4、生蛋
( p+ C6 u* l! z4 R3 m0 `* m公仔箱論壇
有些人會有生吃雞蛋料理的喜好，但其實雞蛋最好不要生吃，因為生雞蛋內含有一些會妨礙人體吸收和分解營養素的物質（抗生物蛋白、抗胰蛋白酶）。Point：雞蛋最健康的烹調法其實是水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋喔！
1 K% {* Y! Q: t$ ?# L
+ z. Z1 H8 ~; p5 ?0 F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
優良配對：番茄、絲瓜
. y. E5 C. @5 g; I* D$ c6 O
搭配含有維生素C的番茄，能夠提升雞蛋內維生素E的吸收率，所以兩者一起吃的話，有益於營養均衡、健美、抗衰老；能補充氣血的雞蛋，如果與清涼爽口的絲瓜搭配，則可以消除身體燥熱與補血通乳，很適合孕婦、貧血者吃。
6 ~" F' ]0 d) H' d* c" g
公仔箱論壇( J# l# M$ f* d
高血壓吃蛋白，腹瀉、發燒禁吃蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* p+ o. O0 D
《吃對食物健康100分》醫生群指出高血壓、高血脂、冠心病患者，每周最多只能吃2顆蛋，或是只吃蛋白部分，因為蛋黃中有大量膽固醇，而蛋白則沒有，另外，如果有發燒、腹瀉症狀，以及肝炎、腎炎、膽囊炎等的人，在康復前建議不要吃蛋，否則會拖長患病時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
