標題:
[健康資訊]
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
[打印本頁]
作者:
tager617
時間:
2016-1-22 11:53 AM
標題:
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
市售的雞蛋種類繁多，餐廳裡有許多的蛋料理，幾乎每個都標榜自己是最健康、美味的，但是你知道可能只是個迷思，而且有些蛋料理、搭配食材其實並不優嗎？下文整理了專業書籍、達人專家說法，蛋不為人知的祕密！
$ V, r- |# O, k8 L3 w# _0 p# }" P
! q. @; }6 C5 A- Q' d: m$ b! o5.39.217.76
7 e! |2 x2 c! K' U6 C0 ^& x& N
# C; c( `% ^8 x7 j
5.39.217.76. c9 z3 Y' f. P/ O: c
白蛋、紅蛋、土雞蛋營養都一樣
tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ ~! [7 L) |/ O
事實上，不同顏色的蛋殼、蛋黃，都與優劣沒有關係，只是代表著不同雞隻的品種差異，以及所吃的飼料不同，像是紅褐色羽翼的雞，產下的就是紅殼蛋，白色羽毛的雞就是白殼，和營養成分關聯性不大，也不一定哪種比較優，甚至已有研究證實，每種蛋的蛋白質等營養素都是一樣的。
- C4 u( B) S* F% m5.39.217.76
7 z. S3 T1 B7 P* |6 z6 X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
四種蛋最好少吃：茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋
9 @% e4 c/ Y$ _! i0 o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- j U/ m4 g8 [
1、茶葉蛋
. J, h+ T0 {+ dtvb now,tvbnow,bttvb
茶葉雖然增添了蛋的香味，但其中的單寧酸，容易和雞蛋內的鐵質結合，不僅會刺激胃部，更會引起消化不良的問題。
' b, e: d' H1 S; u, H& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、三色蛋
z" o; [- R" B* M) P- `1 y
由雞蛋、皮蛋、鹹蛋組成的三色蛋，雖然漂亮也美味，但是內含的鈉、膽固醇可是非常驚人，對心血管和腎臟都會造成負擔，所以最好少吃。
5.39.217.76& A5 L7 r% X* q% a% p1 C8 @' P
3、糖心蛋
3 l, V& ]. w* O. x; ]2 rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃半生不熟的糖心蛋想必也是許多人的最愛，不幸的是，雞蛋常被沙門氏菌感染，因此如果沒有煮熟的話，吃下去可能會感染不明雜菌，導致腹瀉甚至腸胃炎等。
# @6 P, k. x' ]* o
4、生蛋
. W0 H" ~& P1 x- i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有些人會有生吃雞蛋料理的喜好，但其實雞蛋最好不要生吃，因為生雞蛋內含有一些會妨礙人體吸收和分解營養素的物質（抗生物蛋白、抗胰蛋白酶）。Point：雞蛋最健康的烹調法其實是水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋喔！
$ H _% q$ R7 u2 F( a( t% |
6 H( n7 L* P0 {公仔箱論壇
優良配對：番茄、絲瓜
; t: d# q; h u2 d. \1 p公仔箱論壇
搭配含有維生素C的番茄，能夠提升雞蛋內維生素E的吸收率，所以兩者一起吃的話，有益於營養均衡、健美、抗衰老；能補充氣血的雞蛋，如果與清涼爽口的絲瓜搭配，則可以消除身體燥熱與補血通乳，很適合孕婦、貧血者吃。
0 k" y0 `+ @$ o' N
9 ]5 h7 f$ y7 j
高血壓吃蛋白，腹瀉、發燒禁吃蛋
! C9 G5 R! x2 P
《吃對食物健康100分》醫生群指出高血壓、高血脂、冠心病患者，每周最多只能吃2顆蛋，或是只吃蛋白部分，因為蛋黃中有大量膽固醇，而蛋白則沒有，另外，如果有發燒、腹瀉症狀，以及肝炎、腎炎、膽囊炎等的人，在康復前建議不要吃蛋，否則會拖長患病時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 e! |2 x2 c! K' U6 C0 ^& x& N